Cómo aprender a cocinar deliciosas lentejas 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• plato hondo
• taza medidora;
• una cucharada y una cucharadita;
• encimera
• cuchillo de cocina
• una sartén pequeña con un fondo grueso y una tapa;
• tablero de madera;
• omóplato
• prensa de ajo;
• hervidor de agua

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para cocinar, necesitas 400 g de lentejas marrones. Si le gustan las lentejas rojas, verdes o de otro tipo, puede cocinarlas. Se recomienda elegir un producto de clase extra. Antes de cocinar, coloque las lentejas en un plato hondo y enjuague bien con agua corriente.
   
2. Pelamos 1 zanahoria mediana, enjuagamos con agua y primero la cortamos en pajitas, luego en cubos pequeños. Limpiamos las cebollas y también las trituramos en cubos pequeños. Si pica las verduras muy grandes, se sentirán fuertemente en el plato terminado.
   
3. En una sartén pequeña con un fondo grueso, vierta 1 cucharada. l aceite vegetal Si no le gusta un producto similar o no tiene en casa existencias, reemplace el aceite de oliva con cualquier otro aceite vegetal. Ponemos la sartén en la estufa y calentamos un poco el aceite. En una cacerola con aceite caliente, unte la cebolla picada. Fría a fuego medio durante varios minutos. Para evitar que se pegue, revuélvelo con una espátula.
   
4. Cuando la cebolla se vuelva un poco suave y aparezca un tono dorado, agregue las zanahorias picadas. Moler 1 diente de ajo a través de una prensa y agregar a las verduras restantes en una cacerola. Si no hay prensa de ajo, se puede picar finamente con un cuchillo. Mezcle todos los ingredientes a fondo con una espátula y cocine a fuego lento durante varios minutos a fuego medio bajo una tapa cerrada.
   
5. A las verduras ligeramente guisadas, agregue las lentejas lavadas.
   
6. Vierta agua hervida en una tetera con ingredientes. En promedio, se requieren aproximadamente 2 tazas de agua hirviendo. Pero vale la pena regular de forma independiente la cantidad de líquido, ya que puede variar según la sartén. El agua debe cubrir todos los productos con 2 dedos. No vierta demasiada agua, es mejor agregar más tarde si es necesario.
   
7. Mezcle todo en la sartén y aumente el fuego para que el líquido hierva. Tan pronto como las lentejas hiervan, reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine el plato durante 1 hora. Si le gustan las lentejas más suaves, puede aumentar el tiempo de cocción a 1 hora y 45 minutos. Si prefiere lentejas más duras, cocínelas durante 30-45 minutos. En medio de la cocción, agregue lentejas al gusto.
   
8. Una hora después, las lentejas están listas. Cubrimos la sartén con una tapa y apagamos el fuego. Deje que el plato se prepare por otros 15 minutos. Las lentejas están listas. Se puede preparar para el almuerzo, el desayuno o la cena. Tal plato es bastante útil, porque contiene muchos elementos traza.
   

Video receta

No todos podrán cocinar una lenteja deliciosa, por lo que resulta moderadamente jugosa y no seca. Este video muestra una receta simple, guiada por la cual, obtendrá una deliciosa guarnición de lentejas.Todo el proceso se describe con detalles finos y se dan varias recomendaciones para ayudar a que el plato sea más sabroso. Para cocinar, necesitará algunos ingredientes que se enumeran al comienzo del video.

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