Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén esmaltada, cuchara, balanza de cocina o taza medidora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Frijoles blancos | 200 g |
| Sal | 5 g |
| Aceite vegetal | 15 g |
| Agua fría clara | 2 l |
Paso de cocción
- Seleccionamos y remojamos cuidadosamente 200 gramos de frijoles blancos en agua fría. Déjelo reposar en agua durante al menos 6-8 horas.
- Vierta 600 gramos de agua fría limpia en una sartén esmaltada y vierta los frijoles en pie. Ponemos la sartén en la estufa y la llevamos a ebullición.
- Después de hervir, drene el primer agua y lave los frijoles para limpiarlos. Nuevamente, llene los frijoles con 600 gramos de agua fría y póngalos en la estufa. Lleve a ebullición a fuego alto y, después de hervir, reduzca el fuego al mínimo. Cuando el agua hierva, agregue 15 gramos de aceite vegetal a la sartén.
- Cocine los frijoles hasta que estén cocidos durante 55-60 minutos.
- 5 minutos antes de cocinar, agregue 5 gramos de sal a la sartén.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- Recuerde que a pesar de todos los beneficios de los frijoles blancos, este producto puede estar contraindicado para algunas personas. Por ejemplo, si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar, entonces debe negarse a usarlos. Tampoco se recomienda dar frijoles a niños menores de un año y medio.
- Cuando remoje los frijoles, se recomienda que cambie el agua cada tres horas.
- Asegúrese de controlar el nivel del agua cuando cocine. La cantidad de agua debería ser más que frijoles. Si no está listo, agregue agua en el proceso.
- Cuando aparezca la espuma, retírela con una cuchara o con espuma.
- No se recomienda salar los frijoles blancos hasta que estén completamente cocidos. De lo contrario, se volverá difícil.
- Para evitar que los frijoles se vuelvan oscuros e insípidos durante la cocción, no cubra la sartén con una tapa.
- Puede hacer puré de papas con dicho producto, agregarlo a sopas y borschs, y hacer chuletas de vegetales.
Video receta
Esta receta en video lo ayudará a cocinar frijoles blancos increíblemente sabrosos, tiernos y suaves. Tal producto es muy satisfactorio y es perfecto para la cena como guarnición.
Los frijoles son un representante de la familia de las leguminosas. Este producto se ha consumido activamente durante muchas generaciones. Y esto no es una coincidencia, porque los frijoles contienen muchas sustancias útiles, proteínas, vitaminas y oligoelementos. Los frijoles se convierten en una verdadera salvación para los vegetarianos. Con este producto, puede reemplazar fácilmente la carne y no preocuparse de que el cuerpo no reciba las sustancias necesarias. La receta que se presenta en este artículo es muy simple, y cualquier ama de casa puede hacer frente. ¿Cocinas frijoles? ¿Qué variedad de este producto te gusta más? ¡Comparte tus comentarios y experiencia en los comentarios!
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