Electrodomésticos y utensilios de cocina:vasija de barro, balanza de cocina, taza medidora, tabla de cortar, cuchillo, rallador, espátula de cocina.
Los ingredientes
| lentejas rojas | 160 g |
| cebollas | 1 pc |
| zanahorias | 1 pc |
| aceite vegetal | 15-20 ml |
| sal | al gusto |
| agua | 500-600 ml |
Paso de cocción
- Para comenzar, prepare las verduras. Pele una cebolla y una zanahoria y enjuague con agua corriente. Corta las cebollas en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador grueso.
- Vierte unos 15-20 ml de aceite vegetal en el recipiente multicocina y caliéntalo. Luego coloque las verduras preparadas en el tazón y seleccione el modo "Hornear". Freír las verduras en este modo hasta que estén suaves y doradas durante unos 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina. Cuando las verduras estén listas, apague el modo "Hornear".
- Enjuague con agua 160 g de lentejas y clasifique según sea necesario, luego viértalo en una multicocina para verduras. Las lentejas rojas no requieren remojo. Vierta todos los ingredientes con aproximadamente 500-600 ml de agua. Cierre la tapa de la multicocina y seleccione el modo "Alforfón", cocine las gachas hasta que se haya evaporado toda el agua. Cuando esté listo, salar las lentejas al gusto. Es mejor hacer esto al final, ya que la sal ralentiza el proceso de cocción.
De la misma manera, puede cocinar lentejas rojas en una sartén de pared gruesa, caldero o sartén profunda.
La papilla lista es muy aromática y hermosa. Al aumentar el tiempo de cocción, puede convertir fácilmente las gachas en puré de lentejas rojas. En este caso, confíe en sus preferencias.
Para diversificar y saturar el sabor de las gachas de lentejas, también se pueden agregar champiñones con tomates a las verduras y freírlas. Y para darle al plato un sabor especial, puede agregar un poco de salsa de soja a la papilla y agregar ajo picado o seco. Para un manjar especial durante la cocción, puede agregar pasas o albaricoques secos a la papilla.
Puede servir gachas aromáticas como un plato independiente, o como guarnición para platos de carne o pescado. Una muy buena adición sería una ensalada de vegetales frescos o vegetales enlatados.
Video receta
Cómo preparar todos los ingredientes y cocinar gachas de lentejas rojas en una olla de cocción lenta, puede ver el video en detalle.
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