Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, cacerola de 2 litros, cacerola, cuchillo, tabla de cortar, picadora de carne.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Funchoza | 100 g |
| agua | 500 ml |
| carne de res | 500 g |
| sal | 1 cucharadita |
| pimienta molida | 2 pellizcos |
| cebollas | 1 pc |
| huevo de gallina | 1 pc |
| col china | 100 g |
| salsa de soya | 50 ml |
| salsa de pescado | 30 ml |
| pimientos frescos | 1 pc |
| ajo | 2-3 dientes |
| azucar | 1 cucharada l |
| cilantro | ¼ haz |
| cebollas verdes | ¼ haz |
Paso de cocción
- El vermicelli de vidrio se hierve muy rápidamente. Es suficiente para llenarlo con agua casi hirviendo, mantener durante un tiempo, se volverá suave, listo para ser consumido. Se colocan cien gramos de funchose en una cacerola, se vierte agua caliente en una cantidad de 500 ml y se mantiene durante 5-6 minutos.
- Luego póngalo en un recipiente hondo para sopa.
- Por separado, prepare la sopa para servir funchose. La carne baja en grasa en la cantidad de 500 gramos se pasa a través de una picadora de carne. Coloque la carne picada en un recipiente aparte.
- Limpiamos una cebolla de la cáscara, la lavamos bajo el grifo con agua fría, la pasamos por una picadora de carne y la agregamos a la carne. Agregue también ajo picado.
- Colocamos un huevo en el tazón con carne picada, agregamos dos pizcas de pimienta molida, una cucharadita de sal. Revuelva la carne picada hasta que esté suave. Podemos vencerlo un poco para que quede muy por detrás de las manos, entonces será más fácil formar albóndigas para la sopa.
- Ponemos una olla con una capacidad de dos litros en llamas, la llenamos con agua durante tres cuartos. Cuando el agua hierve, formamos las albóndigas y las sumergimos en agua hirviendo.
- Por separado, pique 100 gramos de repollo chino, envíelo a la olla, donde se cocinan las albóndigas. Vierta 50 ml de salsa de soja y 30 ml de salsa de pescado aquí.
- Lave un pequeño pimiento picante fresco debajo del grifo, póngalo en una sartén. Pelar 2-3 dientes de ajo, lavar, picar, enviar a las albóndigas. Agregue una cucharada sin azúcar. Deja que la sopa hierva un poco, luego retira el fuego.
- Cortamos el funchose terminado con tijeras de cocina en partes para que sea más conveniente comer con una cuchara. Encima del funchose, vierta la sopa tailandesa caliente en el plato hondo con un cucharón, después de quitar el pimiento picante. La sopa resultó ser un hermoso color marrón claro.
- Por separado, corte un cuarto de manojo de cebollas verdes y un cuarto de manojo de cilantro en una tabla para cortar. Estos verdes decoran la sopa en la parte superior en un plato.
Opciones de alimentación
- Esta sopa picante de fideos de vidrio tailandés se puede servir con maní tostado, salsa de soya y pescado y pimientos picantes.
- Además, se puede agregar azúcar a la sopa de fideos de vidrio, según su preferencia.
- Servir sopa con una ensalada de verduras o verduras frescas es bueno.
Video receta
Este video contiene información sobre la preparación y el servicio adecuados de fideos de vidrio tailandés. Verás el proceso de cocinar funchose en casa.
Estimados lectores, el plato discutido en este artículo rara vez aparece en cenas familiares. Este es un plato nacional de Tailandia. Pero aún así, muchos de ustedes pueden expresar su deseo de preparar fideos de vidrio en casa y por un momento estar en este país. Cuéntanos, ¿preparaste fideos de vidrio? ¿Te ha gustado este producto? ¿Quizás cambiaste algo o agregaste? ¿Cómo afectó esto el sabor del producto?
Cargando ...