Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén pequeña, recipiente para frijoles terminados, una cucharada, un vaso.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| frijoles | 200 g |
| agua | 100 ml |
| sal | 1 cucharadita |
| aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Colocamos 200 gramos de frijoles rojos en un recipiente pequeño, después de eliminar el exceso de componentes en forma de posible basura. Enjuague bien el producto con agua fría y coloque los frijoles en una cacerola pequeña. Vierta agua fría en esta proporción: si tomó un vaso de frijoles, entonces necesita agregar medio vaso de agua.
- Enciende el fuego y envía la sartén con frijoles rojos a la estufa. Estamos esperando que hierva.
- Cuando el agua hierve, nuevamente recogemos medio vaso de agua fría del grifo y lo agregamos a los frijoles hirviendo. Estamos esperando que hierva.
- Cuando el agua comience a hervir nuevamente, agregue nuevamente medio vaso de agua fría.
- En esta etapa, agregue dos cucharadas de aceite vegetal a la sartén: girasol u oliva, cualquier aceite vegetal. No es necesario salar los frijoles. Esto se hará al final de la cocción.
- Cubrimos la olla con frijoles con tapa, la dejamos hervir, reducimos el fuego y la cocinamos de cuarenta a cuarenta y cinco minutos. Al final de la cocción, salar los frijoles con una cucharadita de sal. Apague el fuego de la estufa, decante el caldo, obtenga los frijoles terminados. Si intenta aplastarlo con los dedos, veremos que es suave, se aplasta fácilmente incluso con una ligera presión.
Consejos útiles
- Todos saben que los frijoles son un vegetal que hierve durante mucho tiempo. Pero este método de cocinar frijoles rojos no requiere remojo preliminar y ebullición prolongada, reduciendo este proceso al menos a la mitad.
- En la cocina, los frijoles hervidos se usan para preparar varias ensaladas, menestras y bocadillos.
- Los frijoles frescos no se consumen, se hierven, se enlatan, incluso se secan.
- Puede preparar puré de papas con frijoles rojos hervidos como guarniciones para platos de carne.
- El puré de frijoles también se puede usar como relleno para pasteles.
- Los frijoles rojos son muy útiles para el cuerpo humano, en términos de contenido de proteínas no es inferior a productos como la carne y el pescado. Al mismo tiempo, las sustancias beneficiosas de los frijoles se absorben en el cuerpo en un 75 por ciento. Además, los frijoles contienen una sustancia como la argenina, que tiene un contenido similar a la insulina, lo que significa que los frijoles son útiles para las personas con diabetes. Los frijoles rojos también son útiles en casos de alteración del ritmo cardíaco, aterosclerosis.
Video receta
De este video aprenderá sobre la preparación detallada de frijoles rojos hervidos, obtendrá información visual sobre la tecnología de cocción rápida.
Probablemente a menudo tenga situaciones en las que vaya a cocinar un plato con frijoles hervidos, y no haya tiempo suficiente para cocinarlo. Luego prueba este método de cocinar vegetales con frijoles. Escriba en los comentarios, ¿recibió tal preparación donde no se requiere mucho tiempo? Comparta sus impresiones y díganos si le gustó este método de cocinar frijoles.
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