Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- Bandeja de 2.5-3 litros
- plato
- tenedor
- una cucharada y una cucharadita
- Skimmer
- Palillo de dientes
- El cuchillo
Los ingredientes
- Pechuga de pollo - 1 pc.
- Agua potable - 1.5 l
- Laurel - 1-2 piezas
- Granos de pimienta - 3-4 piezas
- Sal - 1 cucharadita.
- Cebollas - 1 pc.
Paso de cocción
- Use una pechuga de pollo sin cortar la carne. Cortar la piel del seno, poner en una sartén pequeña. Añadir 1,5 litros de agua fría. Ponemos la sartén al fuego.
- Bajo el chorro de agua, lave una hoja de laurel, tres o cuatro guisantes de pimienta de Jamaica. Añadir a la olla con carne. Inmediatamente salar el caldo con una cucharadita de sal. En lugar de laurel, puede usar dos o tres hojas de albahaca fresca. Pelamos una pequeña cabeza de cebolla, la lavamos, la ponemos en una sartén como un todo. Si le gusta el ajo, también puede agregar un diente. Además de estas especias para cocinar carne, puede agregar lúpulo-suneli, cualquier condimento para la carne. Todo depende de tus gustos y preferencias.
- Cubrimos la sartén con una tapa, esperamos hasta que el agua hierva. Cuando el agua comience a hervir y aparezca una espuma en la superficie, retírela con una cuchara ranurada o una cucharada.
- Después de que el agua haya hervido, hacemos que el fuego sea más lento y le damos tiempo a la carne para cocinar. Por lo general, el pollo se cocina durante 20-25 minutos, pero la pechuga de pollo se debe cocinar por más tiempo, unos 30-35 minutos. Depende del volumen del producto. Para verificar si la carne está lista, debe perforarla con un palillo de dientes o un tenedor afilado. Necesita cocinar el producto hasta que esté suave. Han pasado 30 minutos. Tomamos un palillo de dientes o un tenedor y perforamos la pechuga directamente en la sartén, descubrimos si se ha cocinado durante este tiempo.
- El seno es bastante suave, lo que significa que está listo. Por lo tanto, apague el fuego debajo de la sartén con carne y déjelo por un tiempo. Esto asegurará la jugosidad de la carne.
- Después de un tiempo, sacamos la pechuga de pollo enfriada del caldo con una cuchara ranurada, la colocamos en un plato y separamos la carne del hueso. Se desprende con bastante facilidad, ya que la pechuga se cocina correctamente.
Video receta
Después de familiarizarse con los materiales de este video, puede aprender mejor y solo ver todo el proceso de preparación del jugoso filete de pollo, la tecnología de verificar que esté listo.
Algunas amas de casa no saben que el filete de pollo hervido correctamente es la clave para una ensalada de carne deliciosa. Dicha carne simplemente se puede comer para el almuerzo, especialmente adecuada para los adherentes de buena nutrición, durante las dietas para bajar de peso y rehabilitación después de la cirugía. Prueba hervir la pechuga de pollo con este método. Escriba en los comentarios sobre sus impresiones: ¿le gustó esta receta de cocina? ¿Cómo se cocina el pollo en casa?
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