Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, sartén, vaso, cuchara, recipiente hondo, colador, plato para servir platos.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Cebada perlada | 1 pila |
| Agua | 3 pilas |
| Sal | al gusto |
La cebada perlada es un grano de cebada que se ha sometido a un procesamiento especial. Todos conocen las propiedades beneficiosas de este cereal: contiene una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y fibra. Contribuye al buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. La cebada se puede agregar a las sopas, servida como papilla con carne, verduras y así mismo con un trozo de mantequilla.
Paso de cocción
- Al igual que cualquier otra papilla, la cebada perlada se debe clasificar antes de cocinar para extraer el exceso de granos y basura del cereal. Luego vierta la cebada perlada en un recipiente hondo y llénela con agua hirviendo para que el cereal esté completamente cubierto. Dejar por 10 minutos. Puede remover la cebada con una cuchara, se deben eliminar los granos secos que flotarán en la superficie del agua.
- Después de un tiempo, reclinamos la cebada en un colador y enjuagamos bien el cereal con agua corriente.
- Ponemos una olla de agua en la estufa y la llevamos a ebullición. La norma es de 3 tazas de agua por 1 taza de cebada perlada. Pero todo depende del tipo de consistencia de gachas que desee obtener. Si necesita gachas desmenuzables, esta proporción es la correcta. Pero si desea obtener una papilla de consistencia viscosa, para 1 vaso de cebada debe tomar aproximadamente 1 litro de agua. En el segundo caso, el tiempo de cocción aumentará significativamente y será de aproximadamente 1 a 1.5 horas.
- Cuando el agua hierva, ponga la cebada perlada en una sartén, vuelva a hervir y cocine por 20 minutos. La papilla resultará suave, desmenuzable y completamente lista. El tiempo de cocción se ve afectado por la vida útil. Cuanto más tiempo se haya almacenado el cereal, más tiempo se cocinará. Es recomendable tomar cereal fresco. Si cocina sopa con la adición de cebada perlada, se debe agregar cebada perlada cuando se cocina la carne, su tiempo de cocción es casi el mismo, por lo que cuando la carne esté lista, el cereal se hervirá.
- Las gachas de cebada perlada se deben salar al final, cuando esté casi listo. El proceso de cocción de la cebada perlada se acelerará significativamente, incluso sin remojar, en electrodomésticos de cocina como olla de cocción lenta, olla a presión, caldera doble, microondas e incluso en un termo y una olla en el horno. Experimente y encontrará la forma más ideal y más rápida de hacer gachas para usted. Buen provecho!
Video receta
Puede ver la receta de video adjunta, donde verá cómo cocinar cebada rápida y fácilmente sin remojar durante una larga noche, y obtendrá una maravillosa cebada perlada. Que tengas una linda vista!
Espero que intente cocinar la cebada perlada de acuerdo con esta receta, pero si tiene sus propias formas rápidas de cocinar la cebada perlada, desea agregar o cambiar la receta, deje sus comentarios a continuación. ¡Asegúrese de usar cebada perlada en su dieta, que lo enriquecerá con sustancias y vitaminas útiles, le dará fuerza y saciará durante mucho tiempo!
Cargando ...