Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- pan
- encimera
- una cuchara
- Balanzas de cocina.
Los ingredientes
- Cangrejo de río vivo - 1.5 kg
- Agua - 2 litros
- Sal - 70 g
- Eneldo - 1 manojo
- Hoja de laurel - 2 piezas
Paso de cocción
- Vierte 2 litros de agua en la sartén, agrega 20 gramos de sal, 2 hojas de laurel y pon a hervir en la estufa.
- Lavamos a fondo 1,5 kilogramos de cangrejos vivos.
- Cuando el agua hierva, coloque todos los cangrejos de río y hiérvalos durante 3 minutos.
- Agregue otros 50 gramos de sal y un montón de eneldo fresco.
- Lleve todo a ebullición y hierva otros 25 minutos.
- Transferimos el cangrejo terminado a un plato grande y lo servimos.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- Si los cangrejos están vivos, es mejor hervirlos de inmediato: esta es la opción más deliciosa. Puedes enfriar los cangrejos y guardarlos en el refrigerador, pero no más de dos días. El cangrejo de río congelado puede permanecer en el congelador hasta por tres meses sin pérdida de jugosidad y sabor.
- Si el cáncer no se mueve, pero se le ofrece como vivo y no como helado, asegúrese de estar mintiendo. Incluso si los cangrejos están fríos, se moverán lentamente.
- No es necesario poner cangrejos de río en una sartén en una capa densa, de lo contrario, pueden permanecer húmedos en algunos lugares.
- Recuerde que la cáscara de los cangrejos de río es muy pobre en la transmisión de sal, por lo que debe calcular la cantidad de este producto sobre la cantidad de cangrejos de río y agua. Por ejemplo, una cucharada de sal por litro de líquido es suficiente.
- Se recomienda comer cangrejos de río inmediatamente después de la cocción, mientras todavía están calientes. Entonces la carne estará jugosa y deliciosa.
Video receta
En este video, se le mostrará y se le indicará cómo cocinar cangrejos de río de manera correcta y sabrosa. Este plato atraerá a todos los residentes de su hogar.
Si le gustan los cangrejos hervidos, es importante saber cómo cocinarlos correctamente. Por lo tanto, de esto se trataba esta receta. ¿Te gustan los cangrejos de río? ¿Cómo los cocinas? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
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