Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- un cuchillo
- skimmer
- espátula de madera;
- tijeras de cocina;
- sartén a prueba de fuego;
- una sartén
- un microondas
- forma refractaria;
- encimera
Los ingredientes
| judías verdes | 500 g |
| mantequilla | 20 g |
| queso duro | 150 g |
| sal | al gusto |
| pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Lavamos las judías verdes que pesan 500 gy las eliminamos de los tallos. Opcionalmente, corte cada vaina por la mitad.
- Enviamos la planta a agua hirviendo con sal. Tan pronto como el agua hierva, hierva los frijoles durante 1 minuto y apague el fuego.
- Ponga 20 g de mantequilla en una sartén precalentada y derrita.
- Con una cuchara ranurada, transferimos los frijoles terminados a la sartén, sal y pimienta al gusto.
- Fríe la planta durante aproximadamente 1,5 minutos. Esto será suficiente para absorber el sabor del aceite y permanecer crujiente.
- Cambiamos las judías verdes terminadas a una forma refractaria.
- Rallar 150 g de queso (mozzarella o suluguni es lo mejor para esto) y espolvorear con frijoles.
- Enviamos el formulario al microondas durante 5 minutos. ¡El plato está listo!
Sabes Los frijoles verdes son una excelente fuente de fibra, normalizan el azúcar en la sangre, reducen el colesterol malo y mejoran la función intestinal. Los frijoles preparados de esta manera conservan todas las propiedades beneficiosas y tienen la estructura correcta. Será increíblemente crujiente, delicioso y será una gran adición al plato principal.
Consejos de amas de casa experimentadas
Gracias a las recomendaciones anteriores, aprenderá a cocinar sabrosas judías verdes, que tendrán la estructura correcta:
- Después de enviar la planta a cocinar, debe reducir el fuego para que el agua no hierva demasiado.
- Tarda unos 6 minutos en cocinar judías verdes frescas, no más. La planta sobrecocida se volverá desvaída, suave y parecida a gachas. Sin embargo, tenga en cuenta que las vainas viejas tardan más en cocinarse.
- En el proceso de hervir los frijoles, no debe recurrir al uso de líquidos ácidos (vinagre, jugo de limón o vino). Echan a perder el sabor del plato y hacen que la planta se desvanezca.
Video receta
Lo invitamos a ver un video detallado, que muestra cómo cocinar correctamente las judías verdes y en qué forma se puede servir en la mesa.
¿Con qué frecuencia usa judías verdes en su dieta? ¿Te fue útil esta receta? Comparta sus pensamientos en los comentarios y siéntase libre de dejar sus recomendaciones.
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