Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un cuchillo
- una cucharada
- sartén a prueba de fuego;
- taza medidora;
- encimera
- tabla de cortar
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| coliflor | 1 cabeza |
| sal | una pizca |
| azucar | una pizca |
| agua | 1 litro |
Paso de cocción
- Ponemos una sartén profunda sobre el fuego y le echamos aproximadamente 1 litro de agua.
- Allí agregamos una pizca de sal y azúcar.
- Dividimos la coliflor en inflorescencias, las enjuagamos, las sumergimos en agua hirviendo y hierve hasta que estén tiernas (al menos 10 minutos).
- Sumerge el repollo en agua fría y deja que se enfríe un poco.
- ¡El producto está listo para comer!
Sabes Hay varios tipos de coliflor púrpura, naranja y verde. A pesar de la diferencia externa, el sabor de este vegetal sigue siendo el mismo.
Las inflorescencias hervidas se pueden usar como una merienda saludable independiente o se pueden incluir en la receta de otros platos. Por ejemplo, puede hornear un pastel, hervir sopa o simplemente freír la verdura en pan.
Consejos útiles
Para que su coliflor tenga un sabor agradable y la estructura correcta, siga estas simples recomendaciones:
- Elija un repollo color crema y asegúrese de que la verdura no tenga manchas marrones o amarillas.
- Las inflorescencias de repollo deben encajar perfectamente, ser firmes y resistentes.
- Las hojas en la base de la cabeza deben ser frescas y tener un hermoso tinte verde.
- Si digiere las inflorescencias, se volverán demasiado suaves e insípidas, así que guíese no solo por el tiempo, sino también por la apariencia de la verdura. Debe perforarse fácilmente con un tenedor o cuchillo.
- Si vas a darle al repollo un tratamiento térmico adicional, es mejor dejarlo poco cocido.
Video receta
Le sugerimos que vea el video, que muestra cómo hervir adecuadamente la coliflor. Como beneficio adicional, obtendrá una receta interesante para cocinar verduras rebozadas.
¿Te fue útil este método de hervir la coliflor? ¿Qué platos prefieres cocinar? No olvides compartir tu opinión y dejar útiles consejos culinarios en los comentarios.
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