Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- sartén tabla de cortar;
- un cuchillo
- colador
Los ingredientes
- Rebozuelos - 500 g
- Cebollas - 1 pc.
- Ajos tiernos - 1 diente
- Verdes (perejil, cilantro, eneldo) - 1 manojo pequeño
- Crema agria casera (grasa) - 1 cucharada. l
- Aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l
- Mantequilla - 20 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Paso de cocción
Usando esta receta paso a paso con fotos y recomendaciones, puedes freír deliciosamente los rebozuelos en una sartén:
- Limpiamos bien los rebozuelos de hierba, arena, tierra y otros desechos para que no crujen los dientes. Enjuague un poco con agua corriente.
- Ponemos una sartén al fuego. Enviamos los rebozuelos a la sartén bien calentada y cocinamos a fuego lento, dejando que salga toda la humedad. Al mismo tiempo, no agregamos aceite ni condimentos, sino un poco de sal para que el líquido salga más intensamente. Se recomienda drenar el agua que sale de los rebozuelos varias veces para que los hongos se sequen por completo.
- En este momento, pela la cebolla y pica finamente.
- Cuando toda la humedad ha salido de los rebozuelos, los movemos a un borde de la sartén. Vierta la cebolla en el borde vacío.
- Vierte un poco de aceite de oliva en la cebolla y fríe hasta que tenga un tono dorado claro.
- Mezcle las cebollas y los rebozuelos en una sartén.
- Agregue un poco más de aceite de oliva y una rodaja de mantequilla.
- Fríe todo a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Mis verduras y chuletas.
- Pelar el diente de ajo, triturar y picar finamente. Puede saltar a través de una prensa especial.
- Cuando los champiñones estén casi listos, agrégueles verduras picadas y ajo en una sartén. Mezclar bien y freír por un minuto.
- Agregue crema agria a la sartén, nuevamente mezcle todo bien.
- Agregue un poco de pimienta negra y sal si es necesario.
- Fríe por 30 segundos y apaga el fuego.
- Ponemos rebozuelos listos en un plato y servimos a la mesa. Buen provecho!
Opciones de cocina
También hay otras opciones para cocinar rebozuelos fritos en una sartén:
- Puede agregar berenjenas, calabacines, zanahorias, pimientos, papas, tomates y otras verduras a los rebozuelos en una sartén.
- Algunas amas de casa recomiendan cocinar rebozuelos en una sartén con carne de pollo.
- Resulta muy sabroso si agrega queso duro rallado en un rallador fino al plato con crema agria.
- La crema agria se puede reemplazar con crema.
Puede freír los rebozuelos agregando verduras, carne y sus especias favoritas como desee, para obtener un plato original y sabroso.
Video receta
Mira esta interesante receta en video para cocinar rebozuelos en una sartén. Verá cada etapa de la cocción y podrá evaluar la apariencia y el apetito de los champiñones preparados.
Estimados lectores, ¿a menudo cocinan platos de champiñones? Sugerimos freír rebozuelos según la receta de este artículo. ¿Qué te gustaría cambiar en esta receta? ¿Qué especias, en tu opinión, se combinan mejor con rebozuelos? Escriba sus sugerencias y opciones de cocina. Esperando sus comentarios y comentarios.
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