Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- una sartén
- cocina
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- junta
- un tazón
- una cuchara
- omóplato
Los ingredientes
| Calamar | 500 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Arco | 1 pc |
| Ajo | 3-4 dientes |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Pimiento rojo picante | 10 g |
| Cilantro molido | ½ cucharadita |
| Salsa de soja | 3 cucharadas l |
| Vinagre de mesa 6% | 2 cucharaditas |
| Aceite vegetal | 60 ml |
| Aceite de sésamo | ½ cucharadita |
| Azucar | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Comenzamos a preparar los ingredientes. Para hacer esto, todos los productos se limpian, lavan y comienzan a cortar. Limpiamos y vertimos los calamares en agua hirviendo. Luego córtelos en anillos.
- Frote pajitas finas en un rallador para ensaladas coreanas. Cortar la cebolla en rodajas.
- Calentamos la sartén y le agregamos aceite, dejamos que el aceite se caliente. En aceite caliente, freír una cucharadita de pimiento picante.
- Agregue las cebollas y fríe todo junto durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
- Cuando las cebollas comiencen a burbujear, agregue las zanahorias. Apaga el fuego y mezcla todos los ingredientes. Entonces las zanahorias se vuelven más suaves.
- Agregue el aderezo al tazón de calamar, agregue azúcar (1 cucharadita), sal un poco y agregue 3 cucharadas de salsa de soja.
- Allí agregamos 2 cucharaditas de vinagre, media cucharadita de aceite de sésamo y cilantro. Agregue pimienta al gusto y mezcle bien. Deja que la ensalada se enfríe por completo. Cuando se enfríe, agregue ajo picado.
- Mezclamos los ingredientes y probamos la ensalada con sal y especias. Si falta algo, agregue las especias necesarias. Dejamos que la ensalada se infunda en el refrigerador durante 1-2 horas. Se puede servir Buen provecho!
Variaciones de servir y decorar platos.
En cualquier mesa festiva, debe haber una ensalada o incluso varias ensaladas de diferentes tipos. El calamar coreano es un plato muy interesante y especial. Los amantes de las zanahorias y los mariscos coreanos definitivamente lo apreciarán. La ensalada en sí se ve espectacular, pero si la sirve en la mesa, puede hacer que la porción sea aún más hermosa. Por ejemplo:
- Cubra la mesa con un hermoso mantel.
- Sirva la ensalada en ensaladeras hermosas. Coloque una servilleta debajo.
- Decora la ensalada con hierbas picadas y una rodaja de limón o lima. Agrega algunas hierbas secas.
- Sirva la ensalada a los invitados en platos, colocándola en el medio, como se hace en los restaurantes.
- Corta las zanahorias (en forma de flor, mariposas, etc.) con cuchillos o formas especiales y decora la ensalada con este "accesorio".
Video receta
Puedes ver el video para entender la receta con un poco más de detalle. Gracias a este video, puede considerar visualmente cada paso en la preparación del plato, y no se pierda nada importante. Que tengas una linda vista!
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