Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, sartén, tabla de cortar, cuchillo, cuenco, espátula, cucharada.
Los ingredientes
| Componente | Cantidad |
| Calamar | 3 piezas |
| Champiñones | 100 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Crema agria 15% | 3 cucharadas l |
| Harina | 1 cucharada l |
| Agua | 2 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Mantequilla | para freír |
Paso de cocción
- El agua hirviendo se sala, después de lo cual se colocan 3 canales de calamar.
- La cebolla se corta en dos mitades, después de lo cual cada mitad se corta en mitades y luego se corta.
- Cuando los calamares están cocidos, lo que se puede verificar perforándolos con un tenedor, los cadáveres deben colocarse en un tazón.
- Los champiñones se cortan en trozos pequeños.
- Se coloca un trozo de mantequilla en una sartén calentada, pero no caliente, y se frota sobre toda la superficie.
- Todas las cebollas picadas se colocan en la sartén. Debe freírse hasta que esté dorado, revolviendo con una espátula para que no se queme.
- Cuando la cebolla se fríe, los champiñones picados se agregan a la sartén en la sartén. Los ingredientes están bien mezclados con una espátula.
- Los calamares se cortan primero en anillos, después de lo cual estos anillos se trituran en trozos de aproximadamente 1 centímetro de largo.
- Cuando los champiñones se doran, los calamares picados se colocan en la sartén.
- Los ingredientes en la sartén están bien mezclados. Se agrega sal a los ingredientes en una cantidad adecuada a la preferencia personal. Debe tenerse en cuenta que los calamares se cocinaron en agua con sal.
- Alrededor de 3 cucharadas de crema agria se vierten en la sartén.
- Justo después de la crema agria, se vierten alrededor de 2 cucharadas de agua.
- El contenido de la sartén se mezcla bien con una espátula para que la crema agria se distribuya entre los ingredientes picados.
- Después de unos minutos, se vierte aproximadamente 1 cucharada de harina en la sartén.
- Los ingredientes se mezclan completamente, después de lo cual se cuecen durante un tiempo con agitación constante.
- Cuando la masa se espese un poco y se evapore una pequeña parte del líquido, debe retirar la sartén de la estufa. Esto completa el proceso de cocinar los calamares en crema agria, buen provecho.
Video receta
El video del creador de la receta ilustrará en detalle todo el proceso de cocción de los calamares en crema agria. Siempre puede recurrir a él si hay un problema con una guía paso a paso y en algún momento se describe de manera insuficiente o detallada. También será útil ver el video antes de comenzar a cocinar usted mismo. Por lo tanto, la secuencia de tostado de los ingredientes será clara y será posible evaluar hasta qué punto deben cocinarse. Esto no solo simplificará la tarea, sino que también reducirá la posibilidad de un error, debido a que el plato no será tan sabroso como se pretendía en la receta.
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