Electrodomésticos y utensilios de cocina: un cuchillo afilado, una tabla de cortar, cuencos medianos, una forma con un diámetro de 20-22 cm, una cucharada, una batidora, un horno, un plato para servir.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Huevos de gallina | 3 piezas |
| Repollo blanco | 400 g |
| Mayonesa | 3 cucharadas l |
| Crema agria | 3 cucharadas l |
| Harina | 3 cucharadas l |
| Almidón de patata | ½ cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Vegetales frescos: eneldo y cebollino | 5-7 ramas y plumas |
| Queso duro | 80-100 g |
| Mantequilla de molde | 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Picar el repollo (400 gramos) con una pajita delgada y ponerlo en un recipiente aparte.
- En un tazón limpio, bata los huevos de gallina (3 piezas), agregue mayonesa y crema agria (3 cucharadas de cada ingrediente). Vierta la harina (3 cucharadas). Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave.
- Vierta el almidón de papa (1/2 cucharadita) en una masa homogénea y mezcle con un batidor. El relleno está listo.
- Sal el repollo al gusto y recuerda con las manos para que quede suave.
- Lave las cebollas verdes (5-7 plumas) y el eneldo (5-7 ramas), seque y pique finamente.
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla. Coloca el repollo en un molde, espolvorea con verduras encima.
- Vierta el repollo preparado de manera uniforme.
- Queso duro (80-10 gramos) rallar en un rallador grueso y espolvorear la cacerola en la parte superior.
- Coloque el molde en el horno precalentado a 200 grados y hornee la cacerola durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Transfiera la cacerola cocida, ligeramente enfriada del molde al plato.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Sirva la cacerola de repollo tibia, cortada en porciones y adornada con verduras. Las rebanadas de cazuela jugosa para los hogares se pueden colocar inmediatamente en platos en porciones. Asegúrese de servir crema agria o mayonesa para la cacerola. La salsa se puede colocar directamente en un plato para servir junto a una cazuela de repollo, o se sirve por separado.
Video receta
En el horno, la cazuela de col se cocina muy rápidamente sin un tratamiento térmico preliminar de la col. No crees? Mire el video y compruébelo usted mismo preparando una cacerola de col jugosa, saludable y rosada.
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