Cómo aprender a cocinar crucian delicioso en el horno según una receta paso a paso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: bandeja para hornear, cuchillo, tabla de cortar, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, prepara el pescado. Hoy cocinaremos de crucianos. Tome cuatro peces grandes, en peso son unos 600 g. Limpiamos las escamas del pez, le quitamos la cabeza, le cortamos el vientre y le quitamos todo el interior. Recorta la cola y las aletas. Enjuagamos con agua corriente, eliminamos el exceso de humedad con toallas de papel. Eliminamos huesos grandes del pez, dejando solo la cresta. Si lo desea, puede cocinar cualquier otro pescado de su elección de acuerdo con el mismo principio.
   
2. Limpiamos una cebolla grande o dos medianas, cortadas en medias aros. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal y untamos los medios aros de cebolla de manera uniforme.
   
3. Luego, en cada canal de un cruciano, hacemos incisiones a lo largo de la línea de crecimiento de las costillas para que los huesos pequeños que quedan estén mejor horneados. Frota el pescado con sal y pimienta y colócalo en una bandeja para hornear encima de la cebolla. Si lo desea, puede rallar la carpa cruciana con las especias de su elección. Por ejemplo, el condimento para pescado es perfecto. Será bueno si ralla el pescado con condimentos, espolvorea con jugo de limón y deja marinar durante una hora. Entonces la carne terminada resultará más jugosa y aromática.
   
4. Pelar 300 gramos de papas pequeñas, lavar, cortar por la mitad. Si usa tubérculos grandes, córtelos en cuatro partes. Agregamos papas, mezclamos y ponemos en forma, en lugares libres de carpa cruciana.
   
5. Introduzca un huevo en un tazón, agregue cinco cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de agua fría y bata la salsa. En lugar de mayonesa, puede usar crema agria de cualquier contenido de grasa.
   
6. Lavamos un montón de verduras. Recomendamos usar una variedad de eneldo y perejil. Corta las verduras finamente y espolvorea con pescado en una bandeja para hornear. Luego, usando una cucharada, vierta uniformemente la salsa de mayonesa.
   
7. Enviamos a hornear en el horno a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos. El tiempo de cocción dependerá directamente de su horno. Por lo tanto, después de media hora puede verificar la preparación del plato. Tan pronto como los crucianos se doren, puedes conseguirlos. Servir en la sartén mientras aún está caliente. Tal comida será apreciada no solo por los hogares, sino también por los invitados. Y a la anfitriona le gustará cocinarlo porque es muy rápido y el resultado es un plato muy sabroso. Además, sirva una ensalada de vegetales frescos sazonados con aceite vegetal.
   

Video receta

Y ahora lo invitamos a ver el video, donde la receta para hacer carpa cruciana con papas en el horno se muestra con gran detalle y accesible. Aprenderá cómo moler todos los ingredientes necesarios, cómo preparar pescado para hornear, lo que resultará.

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