Cazuela de papas con champiñones al horno y olla de cocción lenta: 4 recetas paso a paso

La cazuela de papas con champiñones es un plato práctico y conveniente. Muchos productos, al no haber encontrado la aplicación, simplemente desaparecen en el refrigerador. La cazuela a este respecto es beneficiosa.

Para el plato necesita puré de papas (recién preparado o sobrante), cualquier champiñón y vertido, a menudo estos son huevos con crema o leche. Para el relleno, todas las verduras y verduras son adecuadas, por ejemplo, brócoli, coliflor, berenjenas, zanahorias, puerros, así como carne y productos lácteos: queso duro o procesado, crema agria, yogur natural.

Un punto importante: debe cumplir con la proporción correcta y utilizar productos compatibles. Aquí hay algunas opciones para una cazuela de papas con champiñones en una olla de cocción lenta y horno.

3 recetas de guisos de papa para horno

Con champiñones y verduras

Necesitarás:

• papas - 1 kg;
• huevo - 3 piezas;
• champiñones - 350 g;
• cebolla - 2 cebollas medianas;
• crema agria - 100 ml;
• brócoli - 250 g;
• coliflor - 250 g;
• queso duro - 100 g;
• crema - 300 ml;
• mantequilla - 50 g;
• sal, especias - al gusto.

Cocinando

Para una receta de guisos de champiñones con papas y verduras, necesitará una forma refractaria con una tapa o papel de aluminio (si la tapa no está pegada).

1. Picar y pasar las cebollas finamente en mantequilla. Freír los champiñones por separado. Luego combine los ingredientes y cocine a fuego lento otros 2-3 minutos.
2. Desmontar el brócoli y la coliflor por inflorescencias y echar agua hirviendo. Hervir durante 5-10 minutos. Ponga el desagüe en un colador.
3. Batir los huevos a la ligera. Añadir crema y crema agria.
4. Corte las papas con un espesor de no más de 0.5 cm.
5. Moler el queso.
6. Engrasa el molde con mantequilla. Presione la mitad de todas las papas. Sobre él: champiñones con cebolla, luego vierta el resto de las papas. Coloque la coliflor o el brócoli alternativamente en filas o en cualquier forma.
7. Vierta la salsa en los productos, agite suavemente para que se extienda de manera uniforme. Espolvorea la parte superior del plato con queso rallado.
8. Cubra con una tapa o papel de aluminio y envíe al horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos. 7-10 minutos antes del final, retire la tapa o papel aluminio y hornee hasta que estén doradas.

Con pollo y champiñones

Necesitarás:

• papas - 1 kg;
• champiñones - 300 g;
• filete de pollo - 300 g;
• cebollas - 2 cebollas medianas;
• crema - 500 ml;
• verdes - a discreción;
• queso duro - 150 g;
• sal, pimienta, al gusto.

Cocinando

1. Pique los champiñones al azar y cocine a fuego lento hasta que esté medio terminado en una sartén sin aceite.
2. Cortar el filete de pollo en tiras finas y freír durante unos 5 minutos. Sal
3. Cortar la cebolla en medio aros y mezclar con el pollo. Guisar debajo de la tapa durante 3-5 minutos con sal y pimienta.
4. Pase las papas a través de un rallador grueso, alternando con ajo. Agregue verduras picadas. Sal todo, espolvorea con tus condimentos favoritos y mezcla bien.
5. Agite los huevos, revuelva con crema. Agregue sal y especias al gusto. Queso duro rallar grueso.
6. Coloque firmemente parte de las papas en forma engrasada. Champiñones fritos, nuevamente papas, luego pollo con cebolla. Termine la capa de papa con la mezcla preparada.
7. Extienda las chips de queso en la parte superior.Cocine en el horno a 170 grados durante 50 minutos. Verifique la preparación de la cazuela con champiñones y papas en el horno con un cuchillo o palo de madera.

Con champiñones y tomates

Si agrega tomates a la cacerola, las papas resultarán jugosas y horneadas de manera uniforme.

Necesitarás:

• papas - 1 kg;
• champiñones - 400 g;
• cebolla - 3 cebollas pequeñas;
• tomates - 4 piezas;
• verdes - a voluntad;
• mayonesa - 200 ml;
• queso duro - 100 g;
• sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

1. Cortar las papas en rodajas finas.
2. Pase los champiñones en mantequilla o aceite vegetal.
3. Cortar las cebollas en medio aros y freír en una sartén hasta que estén transparentes.
4. Cortar el tomate en 4-5 círculos.
5. Haga chips de queso en un rallador grueso.
6. Cubra la forma ancha con papel de hornear o grasa con aceite vegetal.
7. Diseñe todos los productos. Cada capa debe ser salada y espolvoreada con condimentos al gusto. Para los champiñones, el condimento natural del champiñón seco es ideal.
8. Aplane la mitad de las papas. Ponle hojuelas de mantequilla. Cebolla, champiñones y papas restantes están en la parte superior. En una fila, distribuya los círculos de tomates. Haga una densa malla de mayonesa sobre ellos.
9. Espolvorea con hierbas y queso rallado y vierte un poco de mayonesa.
10. Precaliente el horno a 160 grados y hornee el plato durante 50 minutos.

Receta de Cuaresma en olla de cocción lenta

Necesitarás:

• papas - 700 g;
• champiñones - 500 g;
• cebollas - 3 cebollas medianas;
• almidón de maíz o papa - 3 cucharadas soperas;
• ajo - 2 dientes;
• sal, condimentos, eneldo - al gusto.

Cocinando

1. Pica finamente los champiñones y ponlos en una sartén seca y caliente. Cuando todo el jugo esté resaltado, escurrirlo. Agregue cebolla finamente picada y aceite vegetal, sal y pimienta. Freír hasta que esté cocido.
2. Picar el eneldo finamente y exprimir el ajo a través de una prensa. Mezclar con champiñones y dejar sudar en una sartén debajo de la tapa durante 2-3 minutos.
3. Ralla las papas y vierte agua hirviendo sobre ellas durante 4-5 minutos. Luego tíralo en un colador hasta que el agua se drene por completo.
4. Agregue almidón y condimento a la papa. Mezclar
5. Lubrique la sartén multicocina con aceite. Cubra la capa de papa para que no aparezca el fondo.
6. Capa superior de champiñones. Luego nuevamente papas y así sucesivamente, alternando los ingredientes. La última capa son las papas. Extiéndalo uniformemente y espolvoree encima con aceite vegetal o cepille con un cepillo.
7. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 55 minutos.
8. Asegúrese de dejar que el plato se enfríe, y solo luego sáquelo con la canasta de vapor.

La cazuela de papas con champiñones en el horno seguirá siendo hermosa si toma la forma con lados desmontables para que no se desmorone cuando se extraiga. Antes de poner el formulario en el horno, cúbralo con papel de aluminio. Retirarlo debe ser 10 minutos antes del final de la cocción. Por lo tanto, aparece una corteza dorada. Se cocina una cacerola con papas y champiñones durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

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