5 recetas para una deliciosa cazuela de papas con salchichas, salchichas y tocino

Patatas cocidas ordinarias y salchichas picadas: es simple y común. Pero la cazuela de papas con salchichas es un plato hermoso, fragante y sabroso hecho con los mismos productos. Y lo que es bueno, las recetas proporcionadas a continuación son especialmente relevantes para aquellos que no son buenos para hornear, ya que todo se prepara de manera simple y no requiere un conocimiento culinario especial.

Cazuela de horno con papas y chorizo

Receta clásica

Necesitarás:

• papas hervidas - 6-7 piezas;
• salchicha cocida - 150 g;
• jamón - 150 g;
• cebollas: la mitad del promedio;
• huevo - 5 piezas;
• leche - 100 ml;
• ajo - 2 dientes;
• mantequilla - 30 g;
• sal, especias - al gusto.

Cocinando

1. Cortar la salchicha y el jamón en cubitos pequeños. Poner en una sartén precalentada con aceite vegetal.
2. Picar la cebolla y el ajo finamente. Añadir a la salchicha con jamón, pimienta y freír durante otros 5-7 minutos.
3. Cortar las papas hervidas en dados medianos. No vale la pena cortarlo demasiado fino: las papas se convertirán en puré de papas. Saltear en mantequilla. Agrega sal.
4. Batir los huevos con una batidora o batidora. Sal y vierta la leche. Agitar de nuevo.
5. Lubrique el molde con aceite. Extiende las papas. Completa el relleno de salchicha con cebolla y ajo. Vierta la mezcla de huevo.
6. Poner en un horno de cocción precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Una cacerola con salchichas y papas será más picante si se agrega salsa de soya a la salsa de huevo y leche. Basado en 1 huevo, 1 cucharada de salsa. El sabor te sorprenderá gratamente.

Con tocino, papas hervidas y chucrut

Necesitarás:

• papas hervidas - 6 piezas;
• chucrut - 200 g;
• tocino - 100 g;
• vino blanco - 100 ml (se puede reemplazar con jugo de manzana);
• crema - 100 ml;
• crema agria - 100 ml;
• huevo - 1 pieza;
• cebollas - 1 pieza;
• aceite de oliva para lubricación;
• nuez moscada - una pizca;
• mantequilla
• sal, pimienta negra, al gusto.

Cocinando

1. Pelar la cebolla, picarla finamente y freírla en aceite de oliva.
2. Aplasta el chucrut del jugo y agrégalo a la cebolla. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
3. Agregue sal, pimienta, nuez moscada y vino. Guisar debajo de la tapa durante 15 minutos.
4. Corte las papas hervidas en círculos y colóquelas en una forma previamente engrasada. Cubra con sal y pimienta.
5. Pon el repollo guisado en la siguiente capa. Extienda la cinta de tocino de manera uniforme.
6. Prepare el relleno: en un recipiente aparte, mezcle el huevo, la crema agria y la nata. Agregue un poco de sal y pimienta. Agita la mezcla.
7. Vierte la salsa en el molde. Coloque el horno en el horno a una temperatura de 180 grados durante unos 25-30 minutos.

Con jamón y champiñones en escabeche

La receta con champiñones y jamón es original e inusual en sabor. Puede agregar cualquier hongo en escabeche: champiñones, rebozuelos, champiñones ostras. Pero los hongos de miel son los más adecuados. En el horno, su aroma y sabor se vuelven pronunciados.

Necesitarás:

• papas - 5 piezas;
• cebollas - 1 pieza;
• jamón - 100 g;
• huevo - 4 piezas;
• champiñones en escabeche - 250 g;
• leche - 1 taza;
• sal, condimentos - a voluntad.

Cocina

1. Picar la cebolla finamente y freír en aceite vegetal. Cortar el jamón en tiras y agregar a la cebolla. Freír por 5 minutos.
2. Agregue los champiñones a la sartén, mezcle con otros productos y cocine a fuego lento otros 10 minutos.
3. Batir los huevos en un recipiente aparte. Revuelva Agrega sal y leche. Batir bien
4. Hervir las papas en su piel casi hasta que estén listas. Pelar y cortar en círculos.
5. Poner en un molde engrasado. Extienda el jamón y el hongo de miel llenando uniformemente en la parte superior. Vierta la mezcla de huevo. Si lo desea, espolvoree con queso rallado.
6. Coloque la sartén en el horno y cocine a 180 grados durante 20 minutos.

Con tomates

Gracias a los tomates, la cacerola está bien saturada de jugo y horneada uniformemente. El medio es suave y la parte superior, gracias al queso, es crujiente. Una receta detallada paso a paso ayudará a hacer el plato correcto la primera vez.

Necesitarás:

• papas - 10 piezas;
• salchicha (jamón) - 300 g;
• cebollas - 2 medianas;
• tomate - 3 piezas;
• queso - 150 g;
• huevo - 3 piezas;
• crema agria - 150 ml;
• ajo - 3 dientes;
• verduras (eneldo, perejil, cebolla verde) - al gusto;
• sal, pimienta, al gusto.

Cocinando

1. Triture las papas crudas en un semicírculo delgado. Doblar en platos a granel.
2. Cortar la cebolla en aros o medias aros, poner la papa. Sal, agregar pimienta, especias, mezclar todo.
3. Cortar la salchicha o el jamón en tiras y guardar en aceite de girasol con ajo. Añadir a las papas y mezclar.
4. Cortar los tomates en aros, rallar el queso, picar las verduras.
5. Cubra el plato o la bandeja para hornear con papel de aluminio. Lubricar con aceite vegetal.
6. Poner la masa de patata y chorizo. Incluso fuera
7. Extienda los tomates en una capa densa. A continuación, ponga verduras picadas.
8. Batir los huevos, combinar con crema agria. Sal y suave.
9. Vierta la última capa con una mezcla de crema agria de huevo.
10. Espolvorea uniformemente con queso rallado.
11. Cubra la parte superior del plato con papel de aluminio.
12. Poner en el horno a 190 grados y hornear durante 50-60 minutos. Hornee la primera media hora con papel de aluminio. Luego retire y cocine el tiempo restante sin él.

La cazuela de papas con salchichas y queso se puede agregar a las especias con salchichas secas del tipo "Salami".

Receta con salchichas y queso en una olla de cocción lenta

Una cacerola de salchicha puede sorprender tanto a los miembros de la familia como a los invitados. En el contexto, un pastel con salchichas debajo de una capa de queso se ve hermoso y no estándar.

Necesitarás:

• papas - 700 g;
• salchichas - 7 piezas;
• queso duro - 200 g;
• harina - 3 cucharadas soperas;
• huevo - 4 piezas;
• mantequilla para lubricación;
• sal, especias - al gusto.

Cocinando

1. Pelar las papas y molerlas en un rallador grueso.
2. Agrega 2 huevos. Sal y agregue pimienta negra molida. Vierta la harina y mezcle bien.
3. Rallar el queso.
4. Agite los 2 huevos restantes en un recipiente aparte.
5. Lubrique el recipiente multicocina con una fina capa de mantequilla y coloque la mitad de las papas.
6. Remoje cada salchicha en una mezcla de huevo y enrolle en chips de queso.
7. Poner encima de las papas. Alise el queso restante sobre las salchichas, ponga la segunda parte de la papa.
8. Ajuste la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 65 minutos.

Cazuela de papas con salchichas o cualquier salchicha: es conveniente, simple y deliciosa. Se puede mantener una proporción estricta solo para verter o salsa, todos los demás productos se pueden poner como desee. Como relleno, son adecuadas las salchichas y salchichas, salchichas secas y hervidas, jamón y tocino. Si hay verduras en su refrigerador, asegúrese de usarlo para el gusto y la decoración.

Otras recetas de cazuela