Recetas para guisos de papa con queso al horno y olla de cocción lenta

El queso es un producto saludable que contiene no solo grasas, proteínas, sino aminoácidos y vitaminas. Contiene micro y macro elementos: potasio, zinc, magnesio, fósforo, etc. Se recomienda su uso para ancianos y mujeres embarazadas, y también como profilaxis para pacientes con problemas del sistema musculoesquelético, ya que el producto tiene mucho calcio.

Asegúrese de darles a los niños un período de crecimiento. 100-120 g pueden satisfacer completamente la necesidad diaria de calcio para un niño, y 150 g para mujeres embarazadas. No hay contraindicaciones para el queso. Pero vale la pena abstenerse del consumo excesivo de personas que son propensas a la plenitud, porque el producto tiene muchas grasas.

Las sutilezas de elegir queso para guisar

• Use queso de muchas maneras. Hard es adecuado no solo para rociar o decorar guisos, sino también como una capa.
• Puré de queso como base de la cazuela. La preparación es simple: agregue queso rallado al puré de papas que aún no se haya enfriado.
• El grado es importante. Si el queso es una capa independiente, no elija con un sabor fuerte.
• Hermosa corteza de queso. El queso, que se usa como cobertura, debe protegerse de la quema; cubra el formulario con papel de aluminio o papel especial.
• Varios tipos de queso. La cazuela de papa y queso puede incluir parmesano, mozzarella e incluso queso crema regular. No tengas miedo de experimentar.

Cazuela de papas con queso al horno

Con champiñones

Las papas ralladas con champiñones y queso se pueden derretir, preferiblemente cocinadas en el horno. La mayoría de los ingredientes se fríen inicialmente en una sartén, por lo que una olla de cocción lenta es difícil de manejar, ya que debe transferir constantemente los ingredientes a otro plato y lavar el recipiente.

Necesitarás:

• papas - 0.5 kg;
• huevo - 1 pieza;
• crema - 150 ml;
• ajo - 2 dientes;
• cebolla - 1 pieza;
• Parmesano - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• sal, romero, ají, aceite.

Cocinando

1. Muela los chiles y el ajo, mezcle en una sartén previamente calentada. Barajar
2. Después de 2 minutos, agregue la cebolla picada, el romero.
3. Cortar los champiñones y freír en una sartén hasta que estén cocidos. Sal
4. Hervir las papas en su piel, pelarlas.
5. Córtalo en círculos.
6. Rallar queso duro.
7. Batir los huevos con una licuadora, mezclar con crema y queso. Deje un poco de queso para la parte superior de la cacerola.
8. Pon los champiñones en la fuente para hornear.
9. Rebane la mozzarella y colóquela encima.
10. Coloca la capa de papa al final, luego llena la cacerola entera con la mezcla de huevo.
11. Espolvorea con queso.
12. En el horno, cocine por 30 minutos a 180 grados.

Alu gauranga

Esta cazuela cruda de papa y queso es un plato indio. Asafoetida, que reemplaza las cebollas o el ajo, le da un aroma especial. En su forma pura, debe freírse para eliminar el olor acre y el sabor desagradable. Más a menudo se vende en forma de polvo (la especia se mezcla con harina de arroz), por lo que no debería haber ningún problema con su uso.

Necesitarás:

• papas - 0.5 kg;
• Queso Adyghe - 200 g;
• queso duro - 50 g;
• crema agria - 200 ml;
• mantequilla - 30 g;
• leche en polvo - 2 cucharadas;
• pimienta molida, cilantro, cúrcuma, hierbas, asafétida: una pizca;
• sal al gusto.

Cocinando

1. Pelar y cortar las papas en círculos de pequeño grosor.
2. Combine la crema agria, la mantequilla y la cúrcuma hasta que quede suave.
3. Condicionalmente, divida todos los ingredientes disponibles, excepto el queso duro, en tres partes.
4. Engrase el fondo de los platos resistentes al calor.Ponga una parte de papas, espolvoree con una tercera parte de especias y queso Adyghe triturado. Rocíe con salsa de crema agria.
5. Repita esto 2 veces más.
6. Espolvorea la parte superior con queso duro rallado.
   Cubra la cacerola con papel de aluminio, cocine en el horno a 200 ° C durante media hora.

Con cebollas

La cazuela de papas con queso en el horno combina bien con cebollas frescas y fritas en grandes y pequeñas cantidades. Las cebollas se agregan a la base o al relleno, y a veces hay tantas que se considera una capa separada.

Necesitarás:

• papas - 0.5 kg;
• queso duro - 250 g;
• cebolla - 1 pieza;
• huevos - 4 piezas;
• crema - 40 ml;
• La sal es una pizca.

Cocinando

1. Cocina las papas peladas y aplástalas. Agregue 1 huevo por plasticidad y mezcle bien.
2. Batir los huevos con crema con una licuadora, sal.
3. Cortar la cebolla en dados y rallar un tercio del queso.
4. Combina todos los ingredientes con puré de papas.
5. Use un rallador grueso para el queso restante.
6. Ponga la masa de papa en una fuente de horno engrasada.
7. Espolvorea con queso y coloca en el horno, ajusta la temperatura a 200 ° C y cocina por 40 minutos hasta que la capa superior se dore.

Receta en olla de cocción lenta con tomates.

La cazuela de papa con tomate y queso también se llama gratinado de papa. Se hace rápidamente, no más que las papas fritas comunes, pero para cocinar, en lugar del horno, use una olla de cocción lenta, microondas o parrilla de aire.

Necesitarás:

• papas - 0.6 kg;
• tomates - 3 piezas;
• huevos - 1 pieza;
• crema agria - 3-4 cucharadas. l.
• Queso Gouda - 100 g;
• sal y condimentos.

Cocinando

1. Pelar y lavar las papas. Cortar en círculos con espesor uniforme.
2. Póngalo en un recipiente multicocina engrasado. Es recomendable poner un borde para que el relleno se distribuya uniformemente.
3. Lave y pique los tomates en círculos. Las cazuelas requieren tomates suficientemente duros y carnosos, con un mínimo de semillas en su interior. Diseña la siguiente capa.
4. Para rellenar, ralle el queso en un recipiente hondo, agregue los huevos batidos, la crema agria y una pizca de sal. Mezclar bien Vierte las papas con esta salsa.
5. Cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos.

La cazuela de papas con queso en una olla de cocción lenta lo deleitará con un sabor delicado y un mínimo esfuerzo en la cocina. Si después de la cena hay algunos trozos de cacerola, simplemente caliéntelos en el tazón para el desayuno. El sabor de esto no empeorará.

La cazuela de papa cruda debe prepararse para niños y adultos, especialmente si contiene ingredientes tan útiles como queso, tomates y otras verduras.

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