Cazuela de papas con carne cómo cocinar al horno con papas crudas y hervidas

Los ingredientes

• papas - 500 g;
• mantequilla - 25 g;
• crema - 150 g;
• crema agria con un contenido de grasa del 10-15% - 50 g;
• ajo - 1 diente;
• la sal

Paso de cocción

La cazuela de papas no solo es la más fácil de preparar, sino que también te permite experimentar con el plato. Las capas de diferentes ingredientes (pescado, carne, quesos o verduras) son adecuadas para una base de papa. Cocinar puede convertirse en un proceso agradable y fascinante, satisfecho con el resultado. ¡Veamos cuánto se prepara la cazuela con papas hervidas y cómo prepararla!

5 secretos de cocina

1. La base son las papas. Puede usar papas crudas o solo hervidas, o las sobras de ayer. Por lo tanto, una cazuela de papas en el horno es una buena oportunidad para guardar productos para las amas de casa magras. Con papas hervidas, el plato se cocinará más rápido.
2. Para niños y adultos. Con papas hervidas, puede hacer un plato para niños. El suave sabor de los guisos de puré de papas hará las delicias de los miembros más pequeños de la familia. Las capas de carne, pescado o champiñones con una base de papa atraerán a los adultos.
3. Atención al tiempo de cocción. Si hornea papas crudas, preste atención a la temperatura y al tiempo. Pueden diferir de los valores sugeridos en la receta, porque los platos de papa salen de diferentes grosores.
4. Hermosa corteza. Si espolvorea queso encima o usa tomates, cúbralos con papel de aluminio para que no se quemen.
5. Ingredientes terminados Para que el plato sea sabroso y jugoso, hierva o fríe los ingredientes principales con anticipación. Solo tiene que poner el plato casi terminado en el horno para hornear el componente aglutinante.

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Con carne o carne picada

La carne de contenido medio en grasa es adecuada, si está seca, tome más queso y agregue verduras. El relleno es una gran solución: cocina más rápido y la cacerola sale más tierna. Condimente o sazone la carne con pimienta negra molida o una mezcla de especias.

Necesitarás:

• papas (crudas) - 500 g;
• carne de cerdo - 200 g;
• cebollas - 1 pc .;
• carne de res - 200 g;
• queso - 150 g;
• crema agria - 100 g;
• verdes - una pizca;
• la sal

Cocinando

1. Pique finamente carne, cebolla, verduras. Use una licuadora o picadora de carne para hacer carne picada. Agregue pimienta y un poco de agua.
2. Rallar queso duro.
3. Pelar las papas, cortarlas en platos redondos de pequeño grosor.
4. Ponga una capa de papas en una fuente para hornear, engrase con crema agria, ponga una capa de queso, luego otra papa, luego carne picada.
5. Repita esta secuencia varias veces. Deje las papas con la última capa para proporcionar una apariencia más agradable.
6. Poner en el horno durante 50 minutos, temperatura - 200 grados.

Dietética con pechuga de pollo

La receta de guisos de papa al horno no solo es deliciosa, sino también rica en calorías.Sin embargo, para los amantes de una dieta saludable, existe una opción dietética: usar pechuga de pollo.

Necesitarás:

• papas - 500 g;
• carne de pollo blanco - 300 g;
• caldo de pollo - 200 ml;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla
• la sal

Cocinando

1. Cocine la carne blanca, enfríe y pique finamente.
2. Cocine la papa de la chaqueta, pélela y córtela en cuadrados.
3. Revuelva los huevos y el caldo hasta que esté suave.
4. Ponga los ingredientes sólidos en la fuente para hornear, luego llene con la mezcla preparada de caldo de huevo.
5. Cocine a 180 grados durante 1 hora.

Cursi

Incluye 3 tipos de queso y es muy popular entre los niños.

Necesitarás:

• papas (crudas) - 500 g;
• queso procesado líquido - 100 g;
• queso duro - 100 g;
• Parmesano - 25 g;
• aceite, sal

Cocinando

1. Pelar algunas papas medianas, enjuagar. Cortar platos redondos de pequeño grosor.
2. Ralla el queso duro y el parmesano en un plato hondo y espacioso para que luego sea más conveniente mezclar.
3. Agregue queso derretido a los quesos, mezcle bien.
4. Sal las papas, mezclar con la mitad de la mezcla preparada.
5. Engrase una fuente para horno o coloque papel de hornear de celulosa en el fondo.
6. Coloca las papas en él.
7. Extienda el resto de los quesos encima, distribuya de manera uniforme.
8. Ajuste la temperatura del horno a 160-180 grados, cocine el plato durante una hora. Servir caliente a la mesa.

Hongos

Para esta opción, vale la pena usar hongos porcini o rebozuelos. Casi el 50% de la cacerola se compone de champiñones, por lo que es mejor tomarla fresca, enlatada o congelada, no funcionará.

Necesitarás:

• papas - 500 g;
• champiñones - 500 g;
• crema - 100 ml;
• Parmesano - 100 g;
• mantequilla
• pimienta negra y sal.

Cocinando

1. Hervir las papas en su piel, pelarlas.
2. Limpie los champiñones y limpie.
3. Corte las papas y los champiñones en rodajas de aproximadamente 3 mm de ancho, pero no finamente.
4. Engrasa el molde para hornear.
5. Extienda varias capas delgadas de papas, champiñones y parmesano. Cada capa vierta 1 cucharada. l crema, y ​​entre ellos coloque trozos de mantequilla.
   Puede ir un poco más allá de la altura de los platos, porque al hornear, la cacerola se asienta.
6. La última capa es la papa. Vierta la crema y espolvoree con queso rallado.
7. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno. Tiempo de cocción: 1 hora a 180 grados.

Ahora ya sabes cómo cocinar guisos de papa en el horno. Este plato lo puede preparar fácilmente una ama de casa experimentada, además de estar en la cocina por primera vez. Se garantizará un almuerzo o cena abundante y delicioso con la familia.

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