Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estofado
- pan
- Skimmer
- colador
- servilletas de papel o rejilla,
- cocina
Los ingredientes
- Patata - 4 piezas
- Aceite vegetal desodorizado refinado - 500 ml
- Agua - 500 ml
- Sal al gusto
- Especias (opcional) - al gusto
Paso de cocción
- Primero, pele 4 papas medianas de la cáscara.
- Luego, corte las papas peladas en tiras, como papas fritas.
- Las papas en rodajas se transfieren a un recipiente con agua fría y se dejan durante un tiempo para que el almidón salga un poco.
- A continuación, ponga en la estufa una olla con fondo grueso y vierta 500 ml de aceite vegetal desodorizado refinado.
- Mientras el aceite se calienta, vierta un poco de agua en una sartén pequeña, póngala en la estufa y hierva. Ponemos papas picadas en agua hirviendo en una sartén y cocinamos durante 2-3 minutos. A continuación, desechamos las papas en un colador y dejamos que drene el exceso de líquido.
- A continuación, sumerja las papas en aceite hirviendo y fría hasta que estén doradas. Debido al hecho de que hervimos las papas de antemano, el almidón está sellado y las papas fritas son más sabrosas. Sacamos las papas fritas acabadas de freír en la rejilla o servilletas para eliminar el exceso de aceite. A continuación, sal un poco de papas, opcionalmente, espolvorea con especias y sirve en la mesa con varias salsas. Muy a menudo, las papas fritas se usan como guarnición para los platos de carne. Además, en algunos países se agrega a otros platos como uno de los componentes. Si fríe muchas papas, no olvide cambiar periódicamente el aceite tan pronto como se oscurezca. Buen provecho.
Video receta
Después de ver este video, aprenderá a freír papas fritas para que quede crujiente por fuera y suave por dentro. El autor comparte el interesante secreto de cocinar papas, y también demuestra qué papa se obtiene como resultado.
Entonces, ahora sabes cómo freír rápida y fácilmente deliciosas papas fritas. ¿A menudo cocinas este plato en casa? ¿O prefieres comprar? ¿Qué salsa te gusta más con las papas fritas? ¿Te gustó nuestra receta? ¿Lo usarás? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
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