Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un caldero grande con tapa o una sartén de paredes gruesas;
- tabla de cortar
- omóplato
- cuchillo afilado
- una cucharada
- balanzas de cocina;
- cocina
Los ingredientes
- Costillas de cerdo - 800 g
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Pimiento rojo - 1 pc.
- Pimiento verde - 1 pc.
- Salsa de Tomate - 300 g
- Judías verdes redondas - 300 g
- Patata - 1 kg
- Perejil - 1/2 manojo
- Ajo - 4 dientes
- Sal al gusto
- Granos de pimienta negra - 1 pizca
- Pimienta negra molida al gusto
- Laurel - 2-3 piezas
- Aceite vegetal - 50 ml
Paso de cocción
- Primero, ponga en la estufa un caldero o una sartén grande de paredes gruesas. Vierta unos 50 ml de aceite vegetal y comience a calentar.
- Luego, corte las costillas a lo largo del hueso en trozos en porciones.
- Para verificar cuánto se ha calentado el aceite, sumerja el diente de ajo pelado en él. Tan pronto como el ajo esté dorado, sácalo.
- Esparcimos costillas picadas en el caldero.
- Después de esto, las costillas deben ser adecuadamente pimienta, y también deben agregarse ligeramente con sal. Revuelva y fríe a fuego alto.
- Mientras se fríe la carne, se procede a la preparación de verduras. Pela 1 cebolla grande de la cáscara y córtala en cubos.
- Pela las zanahorias y luego córtalas en cubos del mismo tamaño que las cebollas.
- Cuando las costillas son podzolotil por todos lados, poner en el caldero zanahorias y cebollas picadas. Mezclar
- Luego, ve a la pimienta. Corta el tallo y saca las semillas. Corte los pimientos verdes y rojos en cubos pequeños.
- Cuando las zanahorias se ablanden y la cebolla esté translúcida, pon el pimiento picado en el caldero. Mezclar
- Luego, limpiamos las judías verdes redondas de las colas y las cortamos por la mitad. Si tal frijol no está a la mano o simplemente no le gusta, este ingrediente simplemente no se puede usar.
- Vierta la salsa de tomate en un caldero y mezcle todo bien.
- Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes.
- Las papas y los frijoles pelados se envían al caldero. Añadir 1 cucharada. l sal y llenar todo con agua hervida. Agregue una pizca de pimienta negra con guisantes y algunas hojas de laurel. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Para hervir más rápido, cierre el caldero con una tapa.
- Pelar unos dientes de ajo y picarlos finamente. Picar finamente el perejil. Luego agregamos verduras y ajo a un plato casi listo.
- Sirva tales papas en forma caliente inmediatamente después de cocinarlas. Buen provecho.
Video receta
En este video encontrará una receta detallada paso a paso para guisar estofado de papa con costillas de cerdo. El autor cuenta con gran detalle lo que se requiere para esto, y también demuestra claramente cada etapa de la cocina.
Entonces, ahora sabe cómo preparar papas con costillas de cerdo y vegetales de manera rápida y fácil. ¿Te gustan las papas guisadas o prefieres otros métodos de cocción? ¿Te gustó esta receta? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
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