Deliciosas gachas friables: simples, sabrosas y económicas 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• una sartén
• cocina
• sartén o caldero;
• cubierta
• una toalla
• un plato
• un cuchillo
• junta
• omóplato

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Fríe los cereales en un caldero o sartén seco durante 10 minutos. Revuelva los granos periódicamente. Primero, fríelo a fuego alto, luego a fuego medio.
   
2. Cortar la cebolla en medio aros grandes. Cuando el cereal tiene un olor distinto, llénalo con agua hirviendo. Para 3 tazas de trigo sarraceno, aproximadamente 5-6 tazas de agua hirviendo.
   
3. Mezcle el trigo sarraceno con agua, sal y cocine por 5 minutos sin tapa. Luego cubrimos el cereal con una tapa, reducimos el calor por debajo del promedio y cocinamos otros 13-15 minutos hasta que toda el agua se haya evaporado.
   
4. En este momento, agregue mantequilla y aceite de girasol a la sartén y caliéntelo. Cuando se calienta el aceite, agregue la cebolla y fría en aceite. Sal y pimienta al gusto.
   
5. Abra la tapa de la sartén, agregue la mantequilla allí y cubra con una tapa. Después de 2-3 minutos, apaga el fuego y cubre la sartén con una toalla gruesa. Dejar calentar por 30 minutos.
   
6. Cuando la cebolla esté lista, ponga el trigo sarraceno en un plato, agregue la cebolla y listo. Buen provecho!
   

Variaciones de cocina

Todo el mundo sabe que las gachas de trigo sarraceno contienen muchos componentes y sustancias útiles en su composición y se considera uno de los cereales con menos calorías. Es nutritivo y sabroso, pero solo si se cocina correctamente. A pocas personas les gusta comer gachas sin relleno. Sin embargo, encontrar un relleno para ello no es nada difícil: realmente hay muchas opciones. Por ejemplo, el trigo sarraceno se puede preparar con los siguientes ingredientes:

• con champiñones;
• con cebolla;
• con ajo
• con hierbas y especias;
• con carne de pollo;
• con carne de cerdo
• con carne de res;
• con ternera;
• con un pato
• con verduras
• con queso
• con frijoles

Las gachas de trigo sarraceno se combinan idealmente con muchos otros productos, incluso con mariscos. Ya depende de tu preferencia. Incluso el trigo sarraceno hervido común con hierbas y especias frescas picadas será sabroso y, lo más importante, será saludable y satisfactorio.

Video receta

Mire este video para seguir en detalle cada paso de hacer trigo sarraceno suelto. El autor del video también cuenta varios secretos para crear la papilla de trigo sarraceno perfecta. Que tengas una linda vista!

Ahora ya sabe cómo cocinar las gachas de trigo sarraceno correctamente, para que resulte friable y sabroso. Puede cocinar gachas en casa si lee cuidadosamente la receta y nunca más se preocupará de que las gachas se peguen. El trigo sarraceno es una opción ideal para el desayuno, el almuerzo y la cena. Se puede comer con cualquier cosa y al mismo tiempo recibir el máximo de vitaminas y los beneficios de su composición química.