Electrodomésticos y utensilios de cocina: un conjunto de recipientes de diferentes profundidades, una olla de barro, papel para hornear, una espátula o una cucharada, un batidor, un tamiz, una taza medidora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina de trigo | 280 g |
| Kéfir 3.2% | 300 ml |
| Huevos de gallina | 2 piezas |
| Azúcar granulada | 200 g |
| Aceite de girasol | 2 cucharadas l |
| Mantequilla | 10 g |
| Polvo de hornear | 10 g |
| Nueces | 30 g |
| Pasas | 30 g |
Paso de cocción
- En un recipiente hondo, vierta 200 g de azúcar, 280 g de harina de trigo premium tamizada y 10 g de levadura en polvo. Mezcle todo para que los ingredientes se dispersen de manera uniforme. En lugar de polvo de hornear, puede tomar bicarbonato de sodio, que no necesita extinguir.
- Conduzca 2 huevos de gallina en un recipiente separado y agrégueles 2 cucharadas. l Aceite de girasol refinado.
- Mezcle ligeramente los ingredientes con un batidor o un tenedor, y luego agregue 300 ml de kéfir al 3.2%. Nuevamente, mezcle todo hasta que quede suave.
- En varios enfoques, agregue harina a la mezcla líquida y amase la masa con una espátula o cuchara de cocina, hágalo con los mismos movimientos desde la profundidad hasta la parte superior.
- La masa es espesa pero pegajosa. Para mejorar el sabor del futuro pastel, agregue 30 g de nueces y pasas a la masa. También puede agregar canela, frutas secas, frutas confitadas, coco, mermelada y cualquier otro ingrediente a su gusto.
- Lubrique el fondo y las paredes del recipiente multicocina con mantequilla, además cubra el fondo con un trozo de papel pergamino.
- Sumerge toda la masa en el tazón. Seleccionamos el modo "Multipovar", ajustamos la temperatura a 125ºС y el tiempo es de 1 hora. Cierre la tapa y prepare la magdalena antes del final del tiempo establecido. También puede usar el modo "Hornear" sin configuraciones adicionales.
- Después de que haya pasado el tiempo, sacamos la magdalena del recipiente multicocina, despegamos el papel de pergamino, volteamos la magdalena y la volvemos a colocar en el recipiente. Ajustamos el tiempo a unos 20 minutos, dejamos la temperatura igual.
- Después de cocinar, apague la multicocina para que no haya modo de calentamiento y deje que el pastel se enfríe durante otros 15-20 minutos en el recipiente con la tapa abierta.
- Sacamos el pastel preparado y enfriado, lo decoramos con glaseado dulce, leche condensada, mermelada, chocolate rallado, hojuelas de coco, cobertura de pastelería colorida u otros ingredientes favoritos y servimos té, café, con una taza de leche tibia y cualquier otra bebida.
Video receta
También revise la receta del video de cupcake de kéfir, que hablará sobre cómo hacer la masa correctamente, qué agregar al cupcake para que sea aún más sabroso y sobre las características de hornear en una olla de cocción lenta.
Así que has aprendido a cocinar una magdalena magnífica y deliciosa en una olla de cocción lenta usando ingredientes simples y asequibles y sin usar un horno caliente. Si sigue todas las disposiciones de la receta, obtendrá un cupcake suave y fragante con un delicioso relleno, que será una excelente opción de postre para beber té. ¿Alguna vez ha cocinado pasteles en una olla de cocción lenta? ¿Para qué platos usas más este gadget de cocina? Cuéntalo en los comentarios y también escribe si deseas complementar la receta con tus ideas. Buen provecho y los mejores platos del mundo!
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Que tengas una buena lectura!
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