Muffin de leche agria: una receta muy simple, simple y deliciosa.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: un recipiente hondo para amasar, un vaso, un tamiz, una cucharada, un colador, un recipiente, una cucharadita, una batidora o una batidora, una fuente para hornear, un horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero debes remojar la amapola en agua caliente. Vierta 50 g de semillas de amapola en un tazón pequeño y vierta 100 ml de agua hirviendo. Mientras amasamos la masa, tendrá tiempo para hincharse y estará lista para usar. Si lo desea, puede usar relleno de semilla de amapola listo para usar. En un recipiente separado combinamos con refresco y mezclamos suavemente.En un recipiente hondo para amasar, manejamos 3 huevos, vierte 1 cucharada. azúcar y una pizca de sal. Batir con un batidor hasta que aparezcan burbujas y la masa aumente de volumen. Puede usar una batidora si lo desea.
   
2. Vierta en un recipiente para los ingredientes restantes 1 cucharada. leche agria Mezclar bien
   
3. Tamizar la harina con refresco y comenzar a amasar la masa para el pastel.
   
4. Finalmente, vierta 2-3 cucharadas. l aceite vegetal sin sabor y nuevamente mezclar bien. Nos aseguramos de que no haya grumos de harina en la masa. La masa terminada por consistencia debe verse como una crema agria bastante espesa.
   
5. Tiramos la amapola en un colador y dejamos que todo el líquido se drene. Si es necesario, engrase el molde para pasteles con mantequilla. Extendemos la mitad de la masa, y encima hay una capa de amapola preparada. Vierta la masa restante encima, alise suavemente la superficie, si es necesario.
   
6. Precaliente el horno a 180-200 grados. Ponemos la fuente para hornear en un horno precalentado y horneamos durante unos 40 minutos. Dejamos que el pastel terminado se enfríe un poco y, si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo encima. Buen provecho.
   

Consejos útiles

• Para que el cupcake tenga un hermoso color amarillo, debes moler la yema de huevo del refrigerador con sal y agregarla a la masa.
• Para evitar que se queme la cocción, puede poner un pequeño recipiente con agua en el horno.
• Si cubre el molde con papel para hornear y lo engrasa con aceite vegetal, es fácil quitar el pastelito del molde.
• Si desea hacer un pastelito redondo con un agujero en el medio, pero no tiene una forma especial, puede colocar una lata o una taza de hierro con sal o cereal en el centro de la forma habitual.
• Es mejor cortar el pastelito caliente para que no se arrugue. Para este propósito, puede usar un hilo denso o hilo de pescar.

Video receta

En este video, encontrará instrucciones detalladas paso a paso para hacer un pastel de leche agria. El autor dice en detalle en qué proporciones deben mezclarse todos los ingredientes. También muestra cómo amasar la masa y ponerla en una fuente para horno.

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