Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, cuchara, magdalena, horno.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 1 pila |
| Azucar | 1 pila |
| Mantequilla | 100 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Leche | 0.5 pila |
| Polvo de hornear | 10 g |
| Vaca de caramelo | 2 piezas |
Paso de cocción
- Primero, derrita 100 g de mantequilla. Para hacer esto, colóquelo en un plato resistente al calor y envíelo al microondas durante 15-20 segundos. Si no tiene un microondas, coloque una olla con agua sobre el fuego, coloque un recipiente con mantequilla encima o directamente en el agua, espere hasta que se derrita y deje que se enfríe un poco.
- Introduzca dos huevos de gallina en un recipiente hondo, agregue un vaso de azúcar y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue medio vaso (125 ml) de leche, mezcle. La leche se puede calentar ligeramente antes de usarla para que el azúcar se disuelva más rápido.
- Agrega la mantequilla enfriada.
- Dos dulces "Vaca" se cortan en cubos pequeños y se agregan a la mezcla. Puedes hacer muffins sin estos dulces, pero es gracias a ellos que la cocción terminada tendrá un sabor a leche condensada.
- Mezcle la masa, deje por unos minutos, deje que los dulces se disuelvan. Luego mezclar de nuevo. Necesitamos obtener una masa homogénea sin grumos.
- Tamizar 1.5 tazas de harina en un recipiente aparte, agregar 10 g de levadura en polvo, mezclar. Enviamos la harina a una masa líquida, mezclamos todos los ingredientes hasta que quede suave. La cantidad de harina para cada persona puede ser diferente, más o menos dos cucharadas de harina. Su cantidad depende de la humedad de la harina, del tamaño de los huevos que usaste.
- Según la consistencia, la masa final será ligeramente más gruesa que en los panqueques. Se permiten pequeños bultos, pueden ser dulces insolubles.
- Llenamos el molde para hornear magdalenas con la mezcla obtenida a la mitad. De esta cantidad obtuvimos 12 cupcakes. Los moldes pueden ser de silicona o metal. Si tiene silicona, simplemente humedézcalos con agua. Las formas de metal en el interior deben engrasarse con aceite vegetal y espolvorearse con harina o sémola.
- Enviamos el horno precalentado a 180 grados, horneamos durante 20-25 minutos. Los cupcakes listos se levantarán, se volverán rosados. Déjelos enfriar un poco, retírelos del molde, póngalos en un plato para servir y sírvalos.
Hay muchas opciones diferentes para decorar y rellenar dichos cupcakes. Puedes espolvorearlos con azúcar en polvo. En el centro, haz un agujero y pon cerezas, frambuesas, fresas, grosellas o cualquier otra baya que desees. Puedes hacer glaseado de chocolate o leche y verter pastelitos sobre él. Gracias a su imaginación, puede crear joyas de diseño y contarles a nuestros lectores sobre esto en los comentarios.
Video receta
Sugerimos ver un video en el que se muestra todo el proceso de preparación de pastelitos de leche con gran detalle. Verá cómo moler los dulces, qué consistencia debe hacer una masa terminada.
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