Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- batir
- una cucharadita
- una cucharada
- balanzas de cocina;
- un tamiz
- dispositivo de medida;
- platos hondos
- molde para pasteles;
- un horno
- palo de madera o palillo de dientes.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| leche condensada | 300 ml |
| huevos | 4 pc |
| mantequilla | 100 g |
| harina de trigo | 150 g |
| polvo de hornear | 1 cucharadita |
| sal | una pizca |
| gotas de chocolate | 50 g |
Paso de cocción
- Para comenzar, sacamos 100 g de mantequilla del refrigerador y la colocamos en un lugar cálido. Puedes cortar la mantequilla en trozos para que se derrita más rápido.
- Tomamos 4 huevos y los llevamos a un recipiente profundo, donde se amasa la masa. Mezclar ligeramente con un batidor.
- Luego, agregue una pequeña pizca de sal a los huevos y continúe batiendo.
- A los ingredientes mezclados les introducimos la mantequilla ya derretida con un volumen de 100 G. Mezclamos todo bien hasta que quede suave.
- Agregue 300 ml de leche condensada a la mezcla resultante y continúe batiendo los ingredientes con un batidor.
- Ahora se deben tamizar 150 g de harina de trigo a través de un tamiz y agregar 1 cucharadita. polvo de hornear. La mezcla seca resultante se debe introducir gradualmente a los ingredientes líquidos.
- Mientras hace esto, agite continuamente la masa con un batidor para evitar la formación de grumos. Como resultado, debe obtener una masa homogénea, que en su consistencia se asemeja a la crema agria espesa.
- Agregue 50 g de gotas de chocolate a la masa resultante y mezcle bien. Si no le gusta el chocolate, puede usar cualquier otro relleno a su gusto: albaricoques secos, pasas, bayas o ciruelas pasas.
- Ahora debe tomar la fuente para hornear y llenarla con la masa terminada. Tenga en cuenta que si utiliza un molde de metal, debe engrasarse ligeramente con aceite vegetal. También puedes hornear cupcakes tanto en latas redondas separadas como en una entera.
- El formulario con la prueba debe enviarse al horno durante 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados. Déjate guiar por tu horno y por la apariencia de hornear. Además, su preparación se puede verificar con un palo de madera, que debe permanecer seco a la salida del pastel. Después de hornear, el pastel debe dejarse enfriar y luego retirarse del molde. Los pasteles preparados se pueden rociar con azúcar en polvo para darle una apariencia estética.
Sabes En Rumania, un cupcake se considera un verdadero plato festivo. Allí se acostumbra cocinar y servir solo en días festivos como Semana Santa, Año Nuevo y Navidad. Si se adhiere a las proporciones dadas, obtendrá una magdalena muy sabrosa, magnífica y jugosa, que será una gran adición al té o al café.
Video receta
En caso de que tenga alguna pregunta sobre la receta, le sugerimos que vea el video, que muestra en detalle cada paso en la preparación del pastelito más tierno con leche condensada.
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Que tengas una buena lectura!
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