Magdalena de aire de crema agria en solo 40 minutos

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un mezclador
• un horno
• plato para hornear;
• cuencos grandes 2 piezas .;
• batir
• una cucharada
• una cucharadita
• taza medidora;
• tamiz para harina;
• cepillo para lubricar la forma.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para hacer un cupcake con crema agria, necesitarás dos cuencos profundos. En un tazón, mezcle 1.5-2 pilas. harina de trigo previamente tamizada a través de un tamiz, 2 cucharaditas. polvo de hornear y 2 cucharadas. l almidón de patata El almidón de papa se puede reemplazar con almidón de maíz. Mezcle bien los ingredientes secos con un batidor.
   
2. Combina 3 huevos, 1 pila en un recipiente aparte. azúcar, 0.5 cucharaditas sal
   
3. Batir bien con una batidora hasta que esté suave. Batir durante 5-7 minutos, la masa debe aligerar y aumentar de volumen.
   
4. Agregue 200 g de crema agria y 15 g de azúcar de vainilla a la mezcla líquida. Mezclar bien hasta que quede suave.
   
5. Batiendo una masa líquida con una batidora, agréguele una mezcla de ingredientes secos, en varias etapas.
   
6. La masa terminada por consistencia debe verse como crema agria líquida.
   
7. Una fuente para hornear, con un diámetro de 18-22 cm, engrase 1 cucharadita. mantequilla sin sabor o aceite vegetal.
   
8. Coloque la masa en el molde y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 45-55 minutos.
   
9. Cuando el cupcake esté listo, retíralo del horno a la parrilla y deja que se enfríe un poco. Retire la magdalena del molde, deje enfriar por completo. Cupcake está listo, buen provecho.
   

Consejos de cocina

• Use una silicona o una fuente para hornear desmontable para que la magdalena sea más fácil de quitar.
• En lugar de una forma grande, puede usar moldes pequeños en porciones, que deben llenarse 1/3.
• Si lo desea, puede agregar nueces (maní, almendras), semillas (lino, calabaza, sésamo), frutas secas (pasas, albaricoques secos) y sus especias favoritas (canela, cardamomo, nuez moscada) a la magdalena.
• Para un sabor cítrico, puede agregar la ralladura de limón o naranja.
• Espolvorea el pastel con azúcar en polvo antes de servir.
• Para los amantes del chocolate, puede agregar gotas de chocolate a la masa, también puede agregar 1-2 cucharadas. l cacao, reemplazándolos con parte de la harina.
• Un cupcake es perfecto para té, café o leche.
• Sirve un pastelito con tu mermelada favorita o leche condensada.

Video receta

Una de las buenas recetas para el pastel de crema agria también se puede ver en este video. También utiliza un conjunto simple de ingredientes, pero el resultado parece muy apetitoso.

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