Electrodomésticos y utensilios de cocina:olla de cocción lenta, batidora, tazón o balanzas de medición, rallador, cucharada, cucharadita, cuchillo, tazón hondo, tabla de cocina, espátula de cocina de madera o silicona.
Los ingredientes
| Huevos | 4 pc |
| Azucar | 1 pila |
| Crema agria | 200 g |
| Refresco | 1 cucharadita |
| Harina | 2 pilas |
| Sal | una pizca |
| Limón | 1/2 piezas |
| Mantequilla | 20 g |
Paso de cocción
- Primero necesitas hacer limón. Lávelo y séquelo. Cortar la mitad. Usando un rallador fino, pele la ralladura de la mitad del limón sin afectar la cáscara blanca.
- Rompa 4 huevos del refrigerador en un tazón separado (es mejor no tomar los huevos a temperatura ambiente), agrégueles una pizca de sal. Batirlos con una batidora a baja velocidad hasta que se forme una espuma blanca.
- Comience a inyectar 1 taza de azúcar en partes a los huevos mientras continúa batiendo. En general, el batido debe tomar 10 minutos. Deberías obtener una espuma blanca exuberante y densa.
- Agregue 200 gramos de crema agria a los huevos con azúcar. Barajar
- Tamizar a través de un tamiz en la masa de 2 tazas de harina.
- Agregue 1 cucharadita de refresco y ralladura de limón. Amasar la masa hasta que quede suave. Recuerde que no puede usar una cuchara de metal para amasar tal masa; debido a esto, las burbujas de aire se destruyen y la masa no se elevará. Una opción ideal para amasar sería una espátula o cuchara de cocina de madera o silicona.
- Engrasa un tazón de multicocina con mantequilla. Pon la masa en ella. Hornee en el modo de "horneado" durante 1 hora. Verifique la preparación con un pincho de madera o un palillo de dientes: si queda masa cruda sobre él, entonces debe dejar el pastel por un momento para hornear en una olla de cocción lenta.
- Deje la magdalena terminada en el recipiente multicocina hasta que se enfríe por completo. Retíralo, decora o sirve de inmediato. Buen provecho!
Métodos de decoración y opciones de presentación.
Decora la magdalena rociando azúcar en polvo sobre ella. Otra opción popular para decorar este tipo de horneado es el azúcar o el glaseado de chocolate.
Agregue decoración en forma de bayas frescas a la magdalena: resultará muy agradable y sabrosa. También puedes espolvorear la magdalena con coco, nueces picadas o chocolate.
Además, el chocolate se puede derretir en el microondas (o en un baño de agua) y verter un pastelito sobre él, los amantes de este postre estarán muy contentos.
Video receta
Puede familiarizarse con una receta visual y detallada para el pastel de crema agria en una olla de cocción lenta mirando un video. Después de eso, preparar un cupcake tan magnífico y delicioso no será difícil.
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