Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- un tamiz
- una cuchara
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- un mezclador
- omóplato
- dos recipientes para diferentes tipos de masa;
- moldes para cupcakes.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 300 g |
| El huevo | 3 piezas |
| Crema agria 20% | 150 g |
| Azucar | 150 g |
| Sal | ¼ cucharadita |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Azúcar de vainilla | 1 cucharadita |
| Cacao en polvo | 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Preparamos todos los ingredientes. Mezclamos tres huevos de gallina en un bol con azúcar, azúcar de vainilla y sal. Batir con una batidora hasta obtener una buena espuma.
- Agregue la crema agria, bata la mezcla nuevamente.
- Tamizar la harina con levadura en polvo. Combinamos los ingredientes juntos y tamizamos a través de un tamiz.
- Agregue la harina tamizada en un tazón con crema agria y otros ingredientes en porciones. Asegúrese de que haya una cantidad suficiente de harina. Si ve que hay mucha harina, no la agregue más. La consistencia de la mezcla debe verse como una crema agria espesa.
- Mezcle bien la masa con una espátula, agregue más harina si es necesario.
- Batir la masa con una batidora. Agregue dos cucharadas de aceite vegetal y mezcle nuevamente con una espátula.
- Divide la masa en 2 partes. Vierta una parte en un recipiente aparte y agregue el cacao en polvo. Batir bien la mezcla con una batidora. Como resultado, tenemos dos pruebas: blanco y oscuro.
- Tomamos formas para cupcakes. Engrasar con aceite y espolvorear con harina.
- Colocamos dos masas en capas y formamos suavemente la parte superior con una cuchara.
- Ponemos la masa en el horno y horneamos magdalenas a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos.
- Obtenemos cupcakes y dejamos enfriar durante 5-10 minutos.
- Cuando los cupcakes se hayan enfriado, los sacamos de la forma y los colocamos en un plato. Espolvorea con azúcar glas. ¡Los pastelitos están listos y puedes servirlos en la mesa! Buen provecho!
Opciones para servir y decorar platos
Los cupcakes se pueden preparar no solo en formas de silicona, sino también en cualquier otro: papel o aluminio. Además, puedes hornear un gran cupcake. Batir este plato no será difícil. ¡Puedes decorar cupcakes como quieras! Por ejemplo, las siguientes opciones son perfectas para decorar deliciosos cupcakes:
- esmalte
- relleno de chocolate;
- relleno de mermelada;
- relleno de natillas;
- crema pastelera;
- polvo
- hojuelas de coco;
- nueces trituradas;
- nueces enteras;
- bayas y frutas pequeñas como decoración en la parte superior;
- relleno de bayas;
- amapola
- semillas de sésamo
Si quieres servir estos pastelitos en la mesa, usa una hermosa bandeja para fiestas o un plato con una servilleta festiva. También puede usar una variedad de moldes de papel en diferentes colores, tonos y con diferentes patrones.
Video receta
Para aprender esta receta con más detalle y recordar cada paso, mira este video. A partir de ahí, aprenderá a cocinar deliciosos pastelitos en crema agria en moldes de silicona en casa. ¡No puedes encontrar una receta más simple! Definitivamente puedes recrear los mismos cupcakes y sorprender a tus seres queridos e invitados.
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