Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- una cucharadita
- un tazón
- un mezclador
- un tamiz
- moldes de silicona para magdalenas;
- una bandeja para hornear;
- el horno
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Harina | 0.2-0.25 kg |
El huevo | 1 pc |
Polvo de hornear | 1 cucharadita |
Azucar | 80 g |
Aceite vegetal | 100 ml |
Sal | 1 pizca |
Vainillina | 2 g |
Leche | 150-200 ml |
Leche condensada hervida | 0.5 latas |
Paso de cocción
- Rompe un huevo en un tazón para la masa, agrega un poco de sal; necesitarás una pizca de sal literal.
- En 80 g de azúcar, agregue una bolsa de vainillina (2 g) y vierta todo sobre el huevo.
- Verter 100 ml de aceite vegetal.
- Añadir 150-200 ml de leche.
- Batir bien la batidora hasta que quede suave. Si la batidora no está a la mano, puede usar el batidor habitual.
- En 0.2-0.25 kg de harina, agregue 1 cucharadita. polvo de hornear, mezclar, tamizar.
- Vierta la harina y el polvo de hornear en la mezcla en partes, amasando la masa con una batidora.
- Colocamos la masa en moldes de silicona, llenándolos en un tercio del volumen. Si sus moldes no están hechos de silicona, engrase con aceite vegetal.
- Encima de la masa, extienda la leche condensada hervida, aproximadamente una cucharadita.
- Colocamos un poco más de masa sobre la leche condensada, nivelamos. Cabe señalar que al hornear, los cupcakes se elevarán, por lo que no debe extender la masa a los bordes del molde.
- Precalentar el horno a 180-200ºС. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 20-25 minutos. La preparación de los cupcakes se puede verificar con un palillo de dientes: si está seco, la cocción está lista.
Informacion util
- Por supuesto, la leche condensada hervida no es el único relleno para tales magdalenas. Puede usar mermelada, mermelada, frutas o bayas, puré de bayas o frutas, caramelo casero, crema o chocolate, pasas o frutas secas, nueces o semillas. Todo depende de tus adicciones y fantasías.
- Simplemente puede espolvorear tales productos horneados con azúcar en polvo o chispas de chocolate, o puede decorar más en serio, por ejemplo, coloque cualquier crema firme en muffins enfriados, viértalos con glaseado o crema batida y una baya encima.
Video receta
El video muestra en detalle todo el proceso de hacer muffins de vainilla rellenos con leche condensada hervida.