Quesadilla mexicana con pollo: simple, hermosa y muy sabrosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina:sartén, tabla de cortar, cuchillo, rallador, film transparente, varios recipientes de diferentes profundidades, cucharadita, cucharada, rodillo, prensa de ajo

Los ingredientes

Paso de cocción

Tortilla

1. Tamice 320 g de harina en un recipiente profundo con 3 g de polvo de hornear para la masa, agregue 1 cucharadita. sal y mezcla todo.
   
2. Agregue 160 ml de agua y 50 ml de aceite de girasol a la harina. También puede agregar algunas especias para el aroma. Amasar la masa; Debe ser esponjoso, suave y no adherirse a las manos. Si es necesario, agregue más harina.
   
3. Envolvemos un trozo de masa en una película adhesiva y le damos un "descanso" durante 20 minutos.
   
4. Divide la masa en 8 partes iguales. Enrollamos cada uno de ellos para hacer un panqueque delgado de 20-22 cm de diámetro.
   
5. Fríe cada panqueque en una sartén seca y caliente durante 1 minuto por cada lado. Distribuimos los pasteles terminados en un plato aparte.
   

Relleno

1. Lave 400 g de pollo, séquelos con una toalla de papel y córtelos en tiras finas.
   
2. Cocinar la marinada de pollo: mezclar 1 cucharadita. pimentón molido, ½ cucharadita orégano, 1/2 cucharadita pimienta negra molida, ¼ de cucharadita ají molido (para los que les gusta más fuerte) y sal al gusto, agregue 1 diente de ajo, pase por una prensa y 2 cucharadas. l aceite de oliva Mezcla todos los ingredientes.
   
3. Sumerja los trozos de filete en la marinada, mezcle para que se extienda bien sobre el pollo y déjelo por 10-20 minutos.
   
4. Pela la cebolla de la cáscara y córtala en medio aros finos.
   
5. Retire las semillas del pimiento y corte la verdura en tiras finas.
   
6. Verter en la sartén 2 cucharadas. l aceite vegetal y freír las cebollas hasta que estén doradas, luego agregar tiras de pimienta y freírlas juntas durante otros 3-4 minutos.
   
7. Extienda la cebolla y el pimiento en un plato y cargue el pollo en escabeche en la sartén. Fría a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo regularmente.
   
8. Agregue pimienta y cebolla a la sartén, así como 150 g de maíz enlatado. Freír todos los ingredientes durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retira la sartén del fuego.
   

Recogiendo Quesadilla

1. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla. Cualquier queso duro (se usa mozzarella en la receta) se frota en un rallador grueso y se espolvorea con el relleno.
   
2. Voltee la tortilla por la mitad y fría en una sartén seca durante 1 minuto por cada lado para que el queso se derrita y se estire apetitosamente.
   
3. Sirva con tortilla como aperitivo caliente con hierbas frescas, salsas de tomate o mayonesa. El plato es perfecto para ver una película o una cerveza.
   

Sabes La receta cuenta con una variedad de ingredientes posibles: agregue cualquier carne (cerdo, ternera, pavo, etc.), así como frijoles, champiñones, aceitunas, repollo, pepinos frescos y en escabeche y auténticas salsas mexicanas de salsa, guacamole y copacabana.

Video receta

No es difícil preparar una quesadilla, pero si tiene alguna pregunta o duda sobre este proceso, familiarícese con el uso del video y definitivamente encontrará la respuesta.

Entonces, ahora sabes cómo cocinar un plato muy sabroso y atractivo de la cocina mexicana, que será un gran refrigerio para cualquier empresa. La combinación armoniosa de carne frita y verduras hará que el plato sea muy jugoso, variado en sabor y bastante nutritivo.

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