Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- espátula de madera;
- cucharón
- capacidad refractaria profunda;
- encimera
Los ingredientes
| ciruela azul | 3 kg |
| condimento de curry | 60 g |
| ajo | 30 dientes |
| pimientos picantes | 3 piezas |
| azucar | 18 cucharadas l |
| sal | 3 cucharadas l |
Paso de cocción
Las amas de casa modernas rara vez se comprometen a preparar varias salsas para platos en casa. La razón de esto es la abundancia de todo tipo de estaciones de servicio en los estantes de las tiendas y supermercados. Sin embargo, su composición suele ser una gran cantidad de aditivos y conservantes poco saludables. Le recomendamos que se familiarice con la receta de un delicioso ketchup de ciruela y asegúrese de que no haya nada mejor que sus propias salsas cocidas.
- Limpiamos los granos y lavamos 3 pimientos picantes.
- Cortamos una ciruela que pesa 3 kg por la mitad y le sacamos las semillas. Gira la pimienta, la ciruela y 30 dientes de ajo a través de una picadora de carne.
- Añadir a la masa resultante 60 g de condimento de curry, 18 cucharadas. l azúcar y 3 cucharadas. l sal
- Ponemos el recipiente con los ingredientes a fuego medio y cocinamos la salsa de tomate durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
SabesLa quema de pimiento picante se detendrá si engrasa el lugar donde se obtuvo con leche fresca. La salsa de ciruela preparada tiene un sabor muy picante, aroma agradable y un color hermoso. Este ketchup combina bien con carnes, aves, salchichas, papas o vegetales. Puede usar dicho plato de inmediato o enrollarlo en frascos esterilizados y prepararse para el invierno.
Video receta
Para que no tenga ninguna pregunta sobre el proceso de hacer salsa de tomate, le sugerimos que vea el video con su receta detallada. Aprenderá en qué proporciones mezclar los ingredientes y qué consistencia debe ser la salsa resultante.
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