Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, wok, cucharadita, tazón para salsa, un plato para cortar verduras, una espátula para mezclar.
Los ingredientes
| Filete de pollo | 250 g |
| Una mezcla de sésamo y aceites de oliva. | 2 cucharadas l |
| Dientes de ajo | 4 pc |
| Azúcar moreno | 2 cucharaditas |
| Jengibre molido | 0.5 cucharadita |
| Champiñones | 250 g |
| Pimiento | 1 pc |
| Arco | 1 pc |
| Guisantes verdes | 100 g |
| Brotes De Frijoles | 100 g |
Paso de cocción
- Toma un recipiente pequeño. Mezcle cinco cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de aceite. El aceite debe ser una mezcla de sésamo y oliva.
- Frote en un rallador fino tres o cuatro dientes de ajo y agregue al aceite y la salsa de soja. Luego agregue dos cucharaditas de azúcar morena y media cucharadita de jengibre molido. Barajar
- Pique finamente el filete de pollo, agregue la marinada y mezcle. Refrigera por media hora.
- Pica finamente 250 gramos de champiñones en platos.
- Pique finamente un pimiento y corte una cebolla en medio aros.
- Calienta el aceite en un wok. Luego ponga hongos picados allí para permitir que se evapore la humedad.
- Revuelva ocasionalmente a fuego medio. Cuando los champiñones comiencen a adquirir una corteza marrón, es hora de agregar cebollas.
- Agregue 100 gramos de brotes de frijoles allí y fríalos por dos minutos. En el último paso, agregue el pimiento y 100 gramos de guisantes verdes congelados.
- Saltee ligeramente, revuelva, sal y pimienta al gusto. Hervir los fideos chinos por adelantado siguiendo sus instrucciones. Como regla, es suficiente colocar los fideos en agua hirviendo y mantenerlos debajo de la tapa durante cuatro minutos.
- Tome el filete de pollo en escabeche y colóquelo en el wok. Saltee hasta que esté cocido.
- Sin cambiar el filete del wok a un plato, agréguele verduras y fideos ya preparados. Barajar Si lo desea, puede agregar unas cucharadas de salsa de soja. Antes de servir, picar cebollas verdes frescas para decorar el plato. Buen provecho!
Formas de servir y decorar platos
Los fideos chinos pueden ser un plato principal. Puede decorarlo, excepto las cebollas, con varias hierbas, como eneldo, perejil, apio, cilantro, rúcula, albahaca verde, albahaca roja.
Varias lechugas (romance, achicoria, lechuga, iceberg, roble) pueden servir como una excelente decoración. También puedes decorar fideos con berros. Tiene un sabor a ardor bastante agudo, pero pasa rápidamente, dejando un regusto agradable. Del mismo modo, puede usar una ensalada de maíz, que contiene una gran cantidad de ácido fólico, vitaminas y oligoelementos.
Es muy saludable y tiene excelente sabor. Los fideos van bien con Lollo Rossa. Se parece a la lechuga de alguna manera. Sus jóvenes hojas verdes están reunidas en pequeñas cabezas de repollo. Las hojas de Lollo-Ross enfatizan perfectamente el sabor de la carne.
Video receta
Su atención se presenta no solo con una demostración de la receta para hacer fideos chinos con pollo y verduras, sino también con todo el proceso de cocción.
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