Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cuenco - 2 piezas .;
- capacidad profunda - 2 piezas;
- un mezclador
- licuadora
- plato para hornear;
- un horno
- plato para servir
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Queso cottage | 700 g |
| Sémola | 100 g |
| Leche | 100 ml |
| Huevo de gallina | 4 pc |
| Azucar | 150 g |
| Crema agria 25% grasa | 100 g |
| Mantequilla | para lubricación de moldes |
Paso de cocción
- Vierte 100 g de sémola en un tazón pequeño.
- En el mismo tazón vertimos 100 ml de leche. Mezcle bien la leche con sémola con una cuchara y deje el tazón a un lado.
- Tomamos 4 huevos de gallina y separamos las yemas de las proteínas.
- Las proteínas se colocan en un recipiente profundo y se bate con una batidora hasta que se forme una masa blanca y exuberante. Luego agregamos 150 g de azúcar a las proteínas batidas y continuamos batiendo el contenido del recipiente con una batidora hasta que se formen picos blancos estables.
- En otro recipiente profundo colocamos 700 g de requesón. Agregue las yemas de los huevos de gallina, la sémola hinchada con leche y 100 g de crema agria.
- Batir la cuajada con una licuadora hasta obtener un estado cremoso.
- Luego agregue proteínas batidas con azúcar. Mezcla todo junto.
- Engrase ligeramente la fuente para hornear con mantequilla suave. Extendemos la masa de cuajada en la forma. Ponemos el formulario en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos (la cacerola debe estar bien dorada).
- Después de un período de tiempo específico, sacamos la cacerola del horno, la dejamos enfriar un poco y luego la retiramos del molde. Cortar la cacerola en trozos en porciones y proceder a la comida. Buen provecho!
Decoración y servicio
También puede decorar una cazuela de requesón, espolvoreada con azúcar en polvo, ralladura de naranja, nueces picadas, bayas frescas, etc. También se puede verter cuidadosamente con chocolate derretido, jarabe de caramelo o mermelada. Para un cambio en la masa de una cazuela, puede agregar pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, etc.
Video receta
Puedes ver claramente cómo se prepara una cacerola tan rosada en este video.
La cazuela de requesón, preparada según la receta descrita anteriormente, resulta increíblemente tierna y, en combinación con frutas frescas, leche condensada o mermelada, ¡es simplemente incomparable! ¿Te gustó esta receta? ¡Asegúrate de escribir sobre eso!
Cargando ...