Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tabla de cortar
- ensaladera para servir;
- conveniente tazón para cocinar;
- cuchillo de cocina afilado;
- cubiertos
Los ingredientes
Nombre del ingrediente | Cantidad |
Aguacate maduro | 1 pc |
Tomate carnoso | 1 pc |
Diente de ajo grande | 1-2 piezas |
Verduras frescas de cilantro o perejil | 1 manojo pequeño |
Cebolla blanca | 0.5 cabezas |
Mezcla de pimienta molida y sal | al gusto |
Lima o limón | la mitad |
Paso de cocción
- Con cuidado, pique la mitad de la cebolla y un diente de ajo con un cuchillo afilado.
- Pique muy finamente un pequeño manojo de perejil fresco, y preferiblemente cilantro.
- Mezclamos las verduras picadas, las cebollas y el ajo y, una vez más, todo está muy finamente picado.
- Cortamos a la mitad una fruta de aguacate madura y extraemos un hueso de ella.
- Seleccione cuidadosamente la pulpa de fruta con una cuchara normal y colóquela en un tazón conveniente.
- Luego, sin demora, vierta el aguacate con el jugo de la mitad exprimida de lima o limón y amase el tenedor con puré de papas.
- Agregue verduras picadas, cebollas, ajo a la suspensión resultante y mezcle bien toda la masa.
- Cortar en trozos pequeños un tomate con carne, si es necesario, liberándolo de una cáscara y semillas densas.
- Agréguelo a la mezcla resultante, sal, pimienta al gusto y mezcle todo bien.
- Sirva la salsa mexicana inmediatamente después de su preparación con galletas saladas, galletas saladas, tortillas o pasteles similares.
Video receta
El video contiene una receta tradicional para cocinar la popular salsa mexicana de guacamole. Una clase magistral visual le permitirá preparar este delicioso y nutritivo refrigerio a partir de las exóticas frutas de aguacate, hierbas y un pequeño conjunto de las verduras más comunes en cuestión de minutos.