Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- una bandeja para hornear;
- plato para hornear;
- un par de cuencos grandes;
- batir
- varios cuencos;
- una cucharada
Los ingredientes
- Sémola - 1.5 pilas.
- Leche - 1 pila.
- Azúcar - 1 pila.
- Mantequilla - 50 g
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Polvo de hornear - 1 paquete
- Sal - 1 pizca
Paso de cocción
- Primero debes quitar la mantequilla, para que al momento de cocinarla esté caliente y suave. Además, debe encender el horno para calentarlo. Mannik se horneará a una temperatura de 180 ° C.
- Vierta 1.5 tazas de sémola en un tazón grande y vierta 1 taza de leche. Mezcle bien el contenido del tazón para que todo el cereal esté saturado con leche. Después de eso, deje el tazón con los ingredientes durante aproximadamente 1 hora, para que el cereal se hinche.
- Rompa 3 huevos de gallina en un tazón limpio.
- Agregue 1 vaso de azúcar y una pizca de sal al mismo recipiente.
- Después del azúcar ponemos 50 gramos de mantequilla tibia ya caliente.
- Con un batidor, batir bien los ingredientes en un tazón para que se conviertan en una masa homogénea.
- Después de una hora, cuando la sémola se hincha, y visualmente esto se puede ver en la leche completamente absorbida, vierta la mezcla de azúcar, huevos y mantequilla del segundo tazón en el tazón.
- Vierta el envase del polvo de hornear en un tazón, en peso es de 10-15 gramos, dependiendo del fabricante.
- Mezcle bien el contenido del recipiente con un batidor hasta que quede suave.
- Vierta la masa terminada en una fuente para horno y transfiérala al horno precalentado. Mannik debe hornearse a una temperatura de 180 ° C durante 40-45 minutos.
- Después de que haya transcurrido el tiempo establecido, queda por quitar la forma del horno y el pastel está listo; puede servirlo en la mesa. Buen provecho.
Video receta
Un video del creador de la receta demostrará claramente cómo cocinar un maná de acuerdo con la receta clásica. El autor comenta sobre cada uno de sus pasos, lo que puede ayudar si la instrucción paso a paso no es clara o no está suficientemente detallada. En el video, descubrirá en qué platos y cómo se mezclan los ingredientes. Y también cuánto y a qué temperatura se hornea la masa.
Mannick es un pastel clásico de la cocina de Europa del Este. La característica principal de este horneado es la falta de harina y, por lo tanto, de carbohidratos pesados, lo que lo hace más útil. Pero el manitol no puede llamarse dietético: es bastante satisfactorio y es muy adecuado como refrigerio ligero para el trabajo o para los niños en la escuela. El pastel combina bien con miel, mermelada, jarabe o glaseado de chocolate, que a menudo se extiende encima. La estructura porosa de la masa garantiza la distribución del relleno dulce, al tiempo que reduce su azúcar y hace que la masa sea más sabrosa. Además, las pasas, ciruelas pasas, nueces o avellanas, manzanas, grosellas rojas y negras, trozos de mermelada, cacao en polvo, requesón y muchos otros ingredientes se pueden agregar a la masa de maná. De hecho, la masa de sémola es una base universal en la que puede agregar una gran cantidad de adiciones a su gusto. ¿Y qué opinas de la maníaca de la receta clásica? Comparta su opinión o sugiera ideas para cambiar la receta en los comentarios.
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