Delicioso budín clásico de receta de chocolate 🍮

Electrodomésticos y utensilios de cocina:estufa de gas o eléctrica, sartén con fondo grueso, batidor, platos para ingredientes, tazas de pudín, film transparente

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tome una sartén con un fondo grueso y mezcle todos los ingredientes secos en ella. Necesitaremos 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar, 3 cucharadas de almidón de maíz y 130 gramos de azúcar. Si no tiene almidón de maíz, tome la papa común en un volumen más pequeño, pero aún así el almidón de maíz se considera el más adecuado para hacer pudines.
   
2. A continuación, tome 600 mililitros de leche de soya y agréguelo gradualmente a la sartén, mientras revuelve todo con un batidor para evitar grumos. Puede usar leche de vaca común si no puede encontrar soja en los estantes de las tiendas.
   
3. Ponemos la mezcla a calentar en una cacerola en una estufa de gas o eléctrica a fuego medio. Es necesario llevarlo a ebullición. Para mezclar uniformemente, revuelva con un batidor.
   
4. Cuando la mezcla hierva, reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando hasta que espese. Es muy importante mezclar continuamente el batido de leche.
   
5. Retire el pudín espeso del fuego y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla, mezcle bien. Si no tiene extracto de vainilla a mano, agregue azúcar de vainilla o vainillina en su lugar, esto no arruinará el sabor del futuro postre. Vierte el pudín terminado en un plato que sea conveniente para ti y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
   
6. Luego, cubra los platos con pudín con film transparente y envíelos al refrigerador por 2 horas. Sacamos los postres congelados del refrigerador, retiramos la película adhesiva y comenzamos a decorar.
   
7. En nuestra receta, se dio preferencia a la crema batida, el jarabe de chocolate y las bayas frescas. Puedes decorar a tu gusto. Los pudines están listos, puedes servir a la mesa. Buen provecho!
   

Consejos

• En lugar de leche, puedes usar crema o mantequilla.
• Muchas amas de casa usan yemas, azúcar, almidón e incluso gelatina para hacer pudines.
• El chocolate instantáneo se puede agregar al pudín de chocolate, esto hará que su sabor y aroma sean más únicos.
• Para crear un postre más refinado, puede agregarle licor, ron o coñac.
• No tengas miedo de experimentar decorando el budín: puede ser nueces, varios cereales, mermelada, bayas y frutas.

Video receta

Propongo aprender más sobre la receta en el video. Puede ver con más detalle el proceso de cocción y escuchar comentarios adicionales del autor del video.