Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- horno
- platos / cuencos para productos;
- un mezclador
- plato para hornear
Los ingredientes
- Huevos - 5 piezas
- Azúcar - 2 tazas
- Crema agria - ¾ taza
- Aceite - 250 g
- Harina - 2 tazas
- Cacao - 3 cucharadas. l
- Soda - 1 cucharadita
- Vinagre - 1 cucharada l
Paso de cocción
Si tiene todos los ingredientes, el procedimiento de cocción se divide en las siguientes etapas:
- Toma un recipiente hondo y bate 5 huevos en él. Batir los huevos con una batidora en una espuma espesa.
- A continuación, agregue 250 g de mantequilla blanda a los huevos. Batir todo hasta que quede suave.
- Agrega ¾ taza de crema agria a la composición y bate todo.
- Sin apagar la batidora, agregue gradualmente 2 tazas de azúcar a la composición.
- Luego agregue 1 taza de harina a la composición y amase todo.
- Habiendo logrado la uniformidad, agregue a la composición de 1 cucharada premezclada. l vinagre y 1 cucharadita. refresco Mezcle todo y espolvoree el resto de la harina.
- En un recipiente profundo separado a través de un tamiz, pase 3 cucharadas. l cacao
- Agregue la mitad de la masa preparada previamente al cacao y mezcle bien.
- Tome una fuente para hornear y engrase con aceite. A continuación, una cuchara, cargue alternativamente la masa en blanco y negro. Pon la masa en el medio.
- Precaliente el horno a 200 grados y ponga el pastel en el horno caliente durante 15-20 minutos, luego reduzca la temperatura a 150 grados y hornee por otros 20-30 minutos.
- Mientras se hornea el pastel, esmaltarlo. En un baño de agua en un recipiente, mezcle 3-4 cucharadas. l cacao, 3 cucharadas. l leche y 3 cucharadas. l azúcar
- En un esmalte casi terminado, agregue 10 g de mantequilla. Espere hasta que el aceite se haya disuelto completamente en el esmalte y retire la composición del baño de agua.
- Decora el pastel enfriado con glaseado y sírvelo en la mesa.
Video receta
Tratando de diversificar los indicadores de sabor de su plato, familiarícese con las recomendaciones de los maestros. A continuación, encontrará videos sobre el procedimiento para crear un delicioso manjar de acuerdo con la receta clásica.
Al estudiar esta o aquella receta y no desaprovechar la oportunidad de experimentar, deje sus comentarios y comparta su experiencia. Cada uno de sus comentarios puede brindar un gran apoyo al chef, que solo revela las sutilezas de crear pasteles caseros.
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