Electrodomésticos y utensilios de cocina: plato, tamiz, cuchara, moldes para mousse, tazón, batidora, sartén, plato para servir platos.
Los ingredientes
| Arándanos | 250 g |
| Azucar | 200 g |
| Agua | 650 ml |
| Gelatina | 1 bolsita |
| Hojas de menta | para decorar el plato terminado |
Paso de cocción
Le sugerimos que prepare una deliciosa, delicada e inusual mousse de arándano para la mesa festiva de acuerdo con una receta paso a paso con una foto:
- Primero debes enjuagar bien los arándanos y dejar que se sequen. También puede usar bayas congeladas, habiéndolas descongelado previamente antes de cocinarlas. Luego frote los arándanos a través de un tamiz normal con una cuchara o espátula.
- Establecer el puré de papas resultante a un lado. El orujo restante se cambia a una cacerola, vierte agua caliente y hierve a fuego lento durante 5-8 minutos.
- Filtre el caldo a través de un tamiz, agregue azúcar, mezcle. Ponlo al fuego otra vez y deja que hierva.
- Ahora agregue la gelatina. Es aconsejable usar uno que no necesite ser remojado previamente. Pero, puede usar el que está disponible para usted. La condición principal es agitar la gelatina hasta que se disuelva por completo.
- Enfriamos el líquido resultante a una temperatura de 35 grados y batimos en una masa exuberante usando un mezclador.
- Lo ponemos en latas, tazas o tazas y lo ponemos en el refrigerador para solidificar durante 3-4 horas.
- Antes de servir, baje los moldes con mousse en agua tibia durante unos segundos. Difundimos la mousse en los platos. Servimos platos para servir en la mesa con hojas de menta o puré de arándanos; se pueden espolvorear con mousse en la parte superior. Este plato es muy bueno para servir con un vaso de leche fría como postre sabroso y saludable.
Buen provecho!
Opciones de cocina
También puedes probar otras opciones para hacer mousse de arándano:
- Puedes cocinar tal mousse en sémola. En este caso, no necesita agregar gelatina.
- A veces se agrega vainillina y otras especias a la mousse.
- Puedes decorar con bayas o chocolate rallado.
- En lugar de azúcar, a veces se usa azúcar en polvo.
- La mousse de proteína de arándano se prepara con la adición de huevos de gallina previamente batidos con una batidora.
- La mousse cremosa se prepara con la adición de crema. Si le gustan los postres cremosos, se recomienda la crema batida para hacer mousse de arándano.
- También puedes cocinarlo con leche.
De acuerdo con la receta de este artículo, puede cocinar mousse con otras bayas: moras, frambuesas, fresas, etc.
Video receta
Ofrecemos una receta en video para la preparación de mousse de arándano festivo. El autor de la trama demuestra claramente todo el proceso de cocción paso a paso. También verá cuán hermosa y apetitosa se ve la mousse terminada en el plato.
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