Café con leche: una receta casera

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

prensa francesa o licuadora;
vidrio irlandés u ordinario;
una cucharadita
estofado con un fondo grueso;
Palillo de dientes para crear un patrón en la espuma.

Los ingredientes

Cafe natural	5 cucharaditas
Leche	300 ml
Agua	150 ml
Azucar	2-3 cucharaditas
Canela	1 pizca

Sabes Para preparar un café con leche, primero debe determinar el tipo de café. Todas las variedades consisten en dos tipos de granos de café: arábica y robusta. El arábica tiene un sabor dulce y la robusta es más amarga. Los productores o vendedores, mezclando granos molidos, obtienen sabores increíbles. Pero para hacer café con leche, la mejor opción sería 100% arábica.

Paso de cocción

Enviamos 5 cucharaditas de café molido aromático a una prensa francesa.
Agregue 150 ml de agua hirviendo. Después de un minuto, podemos agregar azúcar al gusto, mezclar bien para derretirlo por completo.
Vierta 300 ml de leche en una olla con fondo grueso, envíe al fuego, sin necesidad de hervir. Puede tomar leche de cualquier contenido graso, lo principal es que tiene un olor agradable y es fresca. Pero recuerde que cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, más nutritiva será la bebida terminada.
Vierta la leche calentada en una prensa francesa limpia y vacía. Batir en espuma.
Vierte la leche en un vaso irlandés.
Le agregamos café muy lentamente para obtener una capa de leche y café. Si no tiene un vaso irlandés, puede usar cualquier otro a su discreción.
Una capa de espuma permanecerá en la parte superior, espolvorea con una pizca de canela y usa un palillo para hacer hermosas manchas. Esto servirá como decoración para la bebida. Servir con una pajita para un postre dulce.

Sabes El sello distintivo principal del café con leche es un gorro de espuma y un patrón de canela. En nuestro caso, la espuma se obtuvo debido a la leche batida con una prensa francesa. Si no tiene ese dispositivo en casa, puede usar una batidora o una licuadora.

Video receta

Hacer café con leche es un proceso bastante simple que no requiere conocimientos o habilidades especiales. Pero será interesante para todos ver cómo lo prepara un barista profesional. Por lo tanto, le sugerimos que mire un video corto en el que verá una clase magistral de café con leche.

Mucha gente ama el café con leche, porque apaga perfectamente la sed, el hambre, da vigor, calienta. Como ya comprende, no solo un profesional puede cocinarlo, si tiene todos los ingredientes y el deseo, podrá hacer frente a esta sencilla tarea en casa. Escriba en los comentarios, ¿logró usar la receta, obtuvo espuma esponjosa? ¿Hiciste joyas con canela? ¿Te gustó la bebida? Si tiene alguna sugerencia con respecto a la creación de dicha bebida, escriba, estaremos interesados en conocerlos.

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Buen provecho!