Electrodomésticos y utensilios de cocina: batidora, recipiente hondo, cuchara, film transparente o tapa. bandeja para hornear, papel pergamino, horno.
Los ingredientes
| Harina de trigo | 110-130 g |
| Hojuelas de coco | 100 g |
| Mantequilla | 80 g |
| Azucar | 80 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Vainilla | 1 pizca |
| Sal | 1 pizca |
Paso de cocción
- Sacamos todos los ingredientes que usaremos para la prueba del refrigerador un par de horas antes del inicio de la cocción, para que estén a temperatura ambiente.
- En un recipiente hondo, envíe 80 g de mantequilla blanda y 80 g de azúcar. Batir con una batidora hasta que quede suave. Obtenemos una masa exuberante y cremosa en la que el azúcar se disuelve un poco. Si no tiene una batidora, puede batir con un batidor de mano o de cualquier otra manera conveniente para usted.
- Agregue una pizca de sal y un huevo, vuelva a batir la masa con una batidora hasta que quede suave. Luego agrega el segundo huevo y bate la masa con una batidora. Ahora agregue 100 g de hojuelas de coco y mezcle la mezcla suavemente con una espátula de abajo hacia arriba, para que los productos estén bien conectados. Puedes mezclar con una espátula o cuchara.
- Tamizar 110 g de harina, agregar polvo de hornear y vainillina, mezclar. Luego agregamos la harina en porciones a la mezcla, mezclamos, amasamos la masa con una consistencia viscosa. Cubrimos la taza con una tapa o una película adhesiva y la enviamos al refrigerador durante media hora. Después de eso, la masa se volverá más densa y le será más fácil formar galletas.
- Después de media hora, sacamos la masa del refrigerador. Encienda el horno 170 grados para calentar. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, sobre ella tendremos espacios en blanco. Le resultará conveniente trabajar con guantes de goma. Mójese las manos con agua o aceite vegetal para que la masa no se pegue a sus manos. Recolectamos una cucharadita de masa, la ponemos en la palma de nuestra mano y enrollamos la pelota. Envía la pelota a una bandeja para hornear. Llevamos a cabo tales manipulaciones con toda la prueba. Si la masa resultó ser muy blanda y le resulta difícil desenrollar las bolas, simplemente llénela con una cucharadita y use la segunda para ponerla en una bandeja para hornear. Mantenga una distancia de aproximadamente 2-3 centímetros entre las piezas de trabajo, porque durante el proceso de horneado las galletas se extenderán y aumentarán de volumen.
- Enviamos la sartén al horno, horneamos durante 15 minutos. Luego lo sacamos, lo dejamos enfriar un poco y podemos servirlo para el té. Las galletas son crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. Si lo desea, puede glasearse o combinarse con dos galletas con mermelada o leche condensada.
Video receta
Ahora sabes cómo cocinar galletas de coco por tu cuenta en casa sin conocimientos adicionales o un conjunto complejo de ingredientes. Si no comprende todo por las instrucciones paso a paso con una foto, puede ver un video corto. En ella, la niña registró todo el proceso de creación de galletas, desde amasar hasta hornear. Observará el proceso, escuchará sus consejos, y definitivamente se ocupará de esta receta.
Como notó, las galletas de coco se hornean muy rápidamente. Si no tiene en cuenta el tiempo para hornear y encontrar la prueba en el refrigerador, deberá realizar acciones activas no más de 10 minutos. Esperamos que hayas tomado esta receta y que tengas deliciosas galletas de coco listas para el té.
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