Cocinar salchichas de pollo en casa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, film transparente, papel de aluminio, horno, cucharada y cucharadita, prensa de ajo, toallas de papel, recipiente hondo, sartén

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Lave bien el pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego separe la carne de los huesos y el cartílago, si está presente. Se recomienda dejar la piel y las venas suaves. Cortar el pollo pelado en trozos de 0.5-1 cm de largo y ancho. No vale la pena cortarlo más pequeño o pasarlo por una picadora de carne, ya que el plato perderá su estructura original.
   
2. Extendemos el pollo en un recipiente hondo y le agregamos 8 dientes de ajo, pasados ​​por la prensa. Si no eres un gran fanático de este producto, puedes poner una cantidad menor, pero es el ajo lo que hará que el plato terminado sea una salchicha con su sabor y aroma.
   
3. Al pollo también agregue 2 cucharadas. l mayonesa, ⅓ st. l condimento listo para pollo y ½ cucharadita. pimienta negra molida Agregue sal con cuidado, ya que está presente en el condimento. Mezcla los ingredientes.
   
4. Después de eso, agregue al plato 15 g de gelatina en polvo. Gracias a él, se mantendrá la forma de la salchicha terminada. La gelatina no necesita ser remojada previamente, simplemente viértala en el pollo y mezcle.
   
5. Extendemos una porción de la carne picada preparada en la película adhesiva y la envolvemos firmemente en varias capas. Si la película es demasiado pequeña, existe el riesgo de que se rompa y gotee durante el horneado. Envuelva las salchichas en una película de alimentos en papel de aluminio, póngalas en una bandeja para hornear y envíelas al horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora.
   
6. Después del lapso de tiempo sacamos salchichas, pero no tenemos prisa por desenvolverlas y comerlas, todavía no están listas. Deje que las salchichas se enfríen a temperatura ambiente y luego colóquelas en el refrigerador durante 7-8 horas (por la noche). Después de este tiempo, las salchichas de pollo listas para comer te estarán esperando. Los servimos con guarnición, en sándwiches, con cualquier salsa blanca o de tomate.
   

Video receta

Si no crees que cocinar salchichas caseras es tan simple, mira su receta en un video que seguramente disipará todas tus dudas e inquietudes.

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