Utensilios de cocina:
- plato hondo
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- una cuchara
- pan
- un tazón
- tabla de cortar
- un cuchillo
- papel pergamino.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Galletas de mantequilla | 400 g |
Leche | 80-100 ml |
Azucar | 200 g |
Cacao en polvo | 30-40 g |
Granos de nuez | 1 taza |
Mantequilla | 300 g |
Yema de huevo | 1 pc |
Paso de cocción
- Mezcle 200 g de azúcar y 30-40 g de cacao en polvo en un recipiente hondo.
- Pon el azúcar de cacao en una sartén, agrégale 300 g de mantequilla. Puede ponerlo en una sola pieza, o puede dividirlo en partes, para que se disuelva más rápido.
- Agregue 80-100 ml de leche a la sartén.
- Colóquelo en la estufa hasta que hierva, revolviendo el contenido regularmente. Deje la mezcla sobre la mesa hasta que se enfríe por completo.
- Rompa 400 g de galletas en trozos pequeños, póngalas en un tazón. Corte los granos de nuez (1 taza) en trozos pequeños. Revuelva la galleta rota con nueces.
- En una mezcla de chocolate ligeramente tibia, agregue 1 yema de huevo, mezcle bien.
- Coloque las galletas con nueces en una cacerola, revolviendo con masa de chocolate.
- Extienda un trozo de papel pergamino sobre la mesa y ponga la mezcla de chocolate y galletas sobre él. Debe ser un rodillo alargado.
- Usando papel, compacte con sus manos y forme una salchicha. Envíe la salchicha envuelta en papel en el refrigerador al menos por la noche, pero idealmente por un día.
- Cuando el postre se haya enfriado y endurecido por completo, se puede cortar como una salchicha normal. Las galletas serán blancas en el corte, de modo que el plato esté a la altura de su nombre. Los trozos de salchicha en rodajas se pueden colocar maravillosamente en un plato y se sirven en una mesa dulce. Buen provecho!
Video receta
Este video muestra la preparación de salchichas de galletas y cacao. Se muestra claramente cómo hacer una mezcla de chocolate, qué trozos romper en la galleta y cómo combinar todos los ingredientes en una salchicha ordenada. También puede ver el resultado final: el video muestra un postre en el contexto.