Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa de cocina
- pan
- una sartén
- un tamiz
- un tazón
- tabla de cortar
- un cuchillo
- rallador
- omóplato
- plato hondo
- plato de servir
- balanza de cocina
- rodillo de amasar.
Los ingredientes
- papas - 1 kg
- harina de trigo - 750-900
- carne picada de res gsvino - 250 g
- cebollas - 1 pc.
- huevo de gallina - 2 piezas
- migas de pan - 3 cucharadas. l
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- aceite vegetal (inodoro) - para freír
- duro - queso 50 g
- mantequilla - 50 g
Paso de cocción
- Antes de comenzar a preparar el relleno, tome 1 kg de papas, enjuague bien y deje hervir. Cocine las papas hasta que estén cocidas. Mientras las papas están hirviendo, pele 1 cebolla mediana, lávela y córtela en cubos. Freír la cebolla en aceite vegetal inodoro, para que no quede amargo.
- Freír hasta obtener un tono dorado claro, luego agregar 3 cucharadas a la cebolla. l pan rallado y mezclar bien.
- Después de las galletas, agregue 250 g de carne molida a la sartén, mezcle bien los ingredientes. Si lo desea, puede usar carne picada, por ejemplo, pollo o carne de res, sin embargo, en este caso, el plato resultará menos jugoso. Freír la carne picada hasta que esté completamente cocida, sal y pimienta al gusto.
- En este punto, las papas estarán completamente listas, retírelas del fuego, enfríe, luego pele y ralle.
- Luego, agregue 2 huevos de gallina, sal y pimienta a las papas, mezcle bien los productos.
- Al final, agregue 750-900 g de harina de trigo (aproximadamente 3 tazas) a las papas y los huevos, luego amase la masa de papa con las manos.
- Rasgue un trozo pequeño de la prueba resultante, haga un pequeño pastel y luego extiéndalo con un rodillo. El tamaño de este pastel debe ser como una masa extendida para pasteles.
- Coloque el relleno de carne picada y cebolla en el medio de la masa, sujete suavemente los bordes y reserve. Ciega al resto de los hechiceros de la misma manera.
- Ponga una olla de agua sobre el fuego y hiérvala, luego vierta los hechiceros para cocinar por 10 minutos.
- Mientras los hechiceros están hirviendo, derrita 50 g de mantequilla y ralle la misma cantidad de queso duro. Coloque los hechiceros terminados en un plato, viértalos con mantequilla derretida y espolvoree con queso rallado, luego sirva. Tal plato será igualmente delicioso con crema agria y hierbas.
Video receta
Si desea probar algo inusual, pero al mismo tiempo, no está listo para gastar demasiado dinero, le sugerimos que se familiarice con una receta simple para hechiceros de papa. El video presentado lo ayudará a diversificar su dieta habitual y descubrirá qué plato interesante puede hacer con las papas y la carne picada más comunes.
Estimados lectores, ¿les gustó la receta de los brujos? ¿Te gustaría intentar hacer un plato así? ¿Qué relleno usas con más frecuencia? ¿Te gusta la guarnición de papas o prefieres algo más? Comparta sus recetas inusuales y simples para cocinar platos de papa.
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