Pode la compota por receta paso a paso con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, cuenco hondo, cuchara, vaso, colador.

Los ingredientes

agua	2 l
ciruelas pasas	300 g
albaricoque seco	100 g
azucar	0.5 pila

Sabes Al comprar ciruelas pasas, elija un producto de calidad de los vendedores en los que confíe. Las ciruelas maduras de alta calidad tienen un color oscuro, la fruta debe ser opaca, la cáscara debe ser lisa y sin daños visibles. Al tacto debe ser resistente, no pegajoso con otras frutas. Tiene un rico sabor característico, hay una ligera acidez. Si las ciruelas pasas están manchadas, en algunos lugares livianas, con rasguños o placa, entonces este es un producto de baja calidad. Es mejor rechazar esa fruta.

Paso de cocción

Ponemos una sartén (3 l) sobre la placa, le echamos agua (2 l) y encendemos la estufa a fuego medio.
Ponemos las ciruelas pasas en un recipiente hondo, enjuagamos con agua fría y corriente varias veces hasta que el agua se aclare, eliminando así varios desechos pequeños, que a menudo se encuentran en las frutas secas. También puede llenarlos con agua caliente y dejar reposar durante 20 minutos. Las frutas secas de esto no perderán sus cualidades beneficiosas.
Los albaricoques secos también se lavan con agua corriente limpia. Con los albaricoques secos, puede realizar los mismos procedimientos que con las ciruelas pasas. Las frutas deben ser de buena calidad. Al comprar, debe prestar atención a la apariencia de las frutas secas: no debe haber puntos negros, moho, deben tener una forma estable. En las frutas secas, se conservan casi todas las vitaminas y minerales útiles, son muy dulces, pero no aumentan el azúcar en la sangre, por lo que también son útiles.
Cuando el agua en la sartén comience a hervir, agregue frutas secas allí, agregue azúcar (0.5 tazas), hierva y retire del fuego. Pruebe la compota al gusto: si no hay suficiente acidez, puede agregar limón. La compota de frutas secas es universal, puede agregarle manzanas secas, peras, pasas, arándanos.
Le damos la oportunidad de elaborar cerveza durante aproximadamente 24 horas. Después de eso, filtre a través de un colador. Puede almacenar la compota de frutas secas en un recipiente de vidrio, en el refrigerador hasta por 4 días.

La compota de ciruela pasa es una receta de invierno. También se llama uzvar. Se diferencia de la compota en una alta concentración de frutos secos, tiene un sabor exquisito. Tradicionalmente, las amas de casa elaboran esta bebida en la víspera de las vacaciones de Navidad y la sirven con kutya, gracias a las ciruelas pasas tiene una acidez característica.

Video receta

También puede ver un video corto y muy útil sobre cómo hacer compota de ciruelas pasas y albaricoques secos. El autor del video muestra en detalle lo que debe agregarse y cuánto tiempo lleva preparar una bebida. Al final, verá el resultado final de esta receta de vitaminas.

Ahora ya sabe cómo preparar un delicioso manjar y un producto muy valioso que tiene el exquisito sabor de la compota de vitaminas de las frutas secas. Use esta receta usted mismo en casa y comparta sus impresiones de esta bebida. ¿Te fue útil esta receta? ¿Con qué frecuencia lo cocinas ahora? También puede compartir con nosotros sus recetas de deliciosas compotas, quizás nuestros lectores las usen.