Utensilios de cocina:
- estufa de cocina;
- cuenco hondo
- un cuchillo
- pan
- un tamiz
- empujador
- capacidad de compota;
- una cuchara
- un vaso
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Mandarinas | 2 kg |
| Azucar | 220 g |
| Agua | 2 l |
Para la preparación de compota, se deben usar las mandarinas más maduras y jugosas, que contienen una gran cantidad de jugo. También es recomendable tomar frutas muy dulces, entonces necesitarás menos azúcar.
Paso de cocción
- 2 kg de mandarina lavan, pelan y eliminan todas las venas blancas para que no le den a la compota un amargor innecesario. En un recipiente hondo con un cuchillo afilado, corta cada mandarina en tres círculos para que sea más fácil sacarles jugo.
- Presionamos las mandarinas picadas con el empuje habitual hasta que las piezas vierten todo el jugo y las mandarinas se convierten en puré de papas.
- Transferimos la masa resultante a la sartén y vertimos 2 litros de agua fría. Si quieres obtener aún más aroma cítrico, corta la ralladura de mandarina con una pajita delgada y agrégala a la sartén.
- Ponemos fuego fuerte, hierve la compota, inmediatamente reducimos el fuego al mínimo y cocinamos durante 15 minutos. Luego apaga el fuego y deja que la compota se prepare.
Sabes De acuerdo con esta receta, de la misma manera, puedes hacer una compota de naranjas y toronjas. Además de unas rodajas de naranja o mandarina peladas, puedes agregarlo a una bebida clásica de manzana o fresa. Las frutas cítricas dan un aroma fresco y rico sabor. - Cuando se infunde la compota, filtre a través de un tamiz para obtener una bebida clara y aromática. También se puede consumir con mandarinas sin frotar a través de un tamiz.
- Vierta 220 g de azúcar en una bebida filtrada caliente, mezcle hasta que esté completamente disuelto, luego enfríe. Para darle sabor, puede agregar clavos, canela, anís estrellado u otras especias a su compota a su gusto.
- Sirva la bebida mejor cuando esté fría, puede agregar algunos cubitos de hielo y un par de rodajas de mandarina fresca. También puedes rodar compota y disfrutar de esta bebida en cualquier momento. Para hacer esto, hierva la compota con azúcar, viértala en frascos esterilizados, cierre las tapas, enfríe a temperatura ambiente y colóquela en un lugar fresco.
Video receta
Puede ver la receta en video, donde verá en detalle cómo cocinar una compota de mandarinas fragantes y sabrosas en casa, qué ingredientes se necesitan, cómo cocinar y servir la compota. Que tengas una linda vista!
Si le gustó la compota de mandarina, desea describir sus opciones para preparar, servir la bebida, hacer adiciones o deseos, luego asegúrese de dejar su comentario en los comentarios a continuación. Trate a su familia y amigos con una refrescante compota tónica: ¡la mejor alternativa para almacenar bebidas!
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Buen provecho!
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