Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- esponja suave para platos;
- un cuchillo
- Lata de 3 litros y tapa adecuada;
- Hervidor de agua y estufa (o hervidor eléctrico).
Los ingredientes
- Duraznos frescos - 600 g
- Azúcar - 300 g
- Agua hirviendo - 2 - 2.5 l
Paso de cocción
- Enjuague bien los duraznos (necesitará aproximadamente 600 g por frasco de 3 litros) con agua corriente y frótelos suavemente con una esponja suave para lavar los platos, lave la capa superior e intente limpiar las frutas de su aspecto "peludo". Los duraznos lavados se cortan por la mitad (o en cuatro partes), retire la piedra.
- Esterilizamos cuidadosamente un frasco de 3 litros de cualquier manera conveniente para usted (por ejemplo, usando un horno). Coloque con cuidado las mitades en rodajas (o cuartos) de duraznos en un frasco esterilizado.
- Después de los duraznos, agregue 300 g de azúcar al frasco.
- Luego, en la parte superior, llenamos la jarra con agua hirviendo de la tetera (le tomará alrededor de 2 - 2.5 l).
- Cerramos herméticamente el frasco esterilizado con una tapa (es necesario verificar si el frasco está bien cerrado).
- Gire la jarra cerrada un poco de lado a lado para que el azúcar se disuelva por completo.
- Envolvemos los frascos con compota en una manta (o en su ropa de invierno) y los dejamos en esta posición hasta que se enfríen por completo (aproximadamente un día).
- Las latas enfriadas se almacenan en un lugar fresco y oscuro.
Decoración y servicio
Para hacer que la compota sea más elegante e interesante al gusto, puede agregar a los tarros de duraznos: bayas (uvas, grosellas, cerezas, grosellas, etc.), menta fresca, cáscara de limón, etc. Debe decirse que Las frutas deben seleccionarse para tal compota con mucho cuidado. Deben estar sin daños visibles, un poco duros y con una piel densa (después de todo, las frutas blandas pueden convertir la compota en gachas de barro).
Video receta
Puede ver claramente cómo se hace una compota rápida de duraznos en esta receta de video.
Este kompotik resulta muy refrescante, sabroso y, lo más importante, natural y sin conservantes. Y, por supuesto, la gran ventaja de tal bebida es la simplicidad y la velocidad de su preparación. ¡Asegúrate de comprar algunos tarros de compota de durazno para el invierno para tus seres queridos!
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