Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa o encimera,
- platos / cuencos para productos,
- estofado
- anillo de confitería.
Los ingredientes
- Puré de Fresas - 180 g
- Fresas - 120 g
- Azúcar - 25 g
- Pectina - 8 g
Paso de cocción
El procedimiento para preparar el relleno no requiere habilidades especiales del artista intérprete o ejecutante. Todo el proceso se lleva a cabo de acuerdo con este esquema:
- Lave 120 g de fresas y retire la parte verde de ellas.
- Pica finamente cada baya en cubos.
- Vierta 25 g de azúcar en un recipiente separado y tamice 8 g de pectina sobre él. Mezclar bien hasta que quede suave.
- A continuación, hierva 180 g de puré de bayas. Tan pronto como hierva, ponga a un lado la olla y llueva la pectina con azúcar. Asegúrate de remover todo.
- Una vez que haya mezclado todo bien, regrese el puré de papas a la estufa y vuelva a hervir con agitación constante. Después de ver los primeros signos de ebullición, hierva la composición durante otros 10 segundos e ingrese las fresas picadas. Mezcle todo y hierva durante 20-30 segundos.
- Divide el relleno cocido por la mitad. Luego se verterá en los anillos de confitería con un diámetro de 16 cm, que primero debe instalarse en una tabla o soporte. Elija un soporte para que quepa en su congelador sin ningún problema. Antes de verter la compota en el anillo, cúbrala con una capa de película adhesiva para que el líquido no gotee.
- Enfríe la compota y envíela al congelador durante 4-8 horas. Después de la fecha de vencimiento, la compota se puede usar para hacer cualquier pastel.
Video receta
Las amas de casa que quieran diversificar el sabor de su compota estarán interesadas en estudiar las recomendaciones del siguiente video. En ellos, los expertos comparten los secretos de la preparación de los ingredientes originales para pasteles.
Utilizando la receta presentada en el artículo y completándola con sus ingredientes, comparta la experiencia adquirida. Cada una de sus recomendaciones o comentarios en el futuro puede afectar positivamente la creación de un relleno perfecto para un pastel en la cocina de un cocinero novato.
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