Paso a paso receta pastel de manzana de Cornualles con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

un horno
licuadora
fuente redonda para hornear;
un tazón para amasar la masa;
un cuchillo
tabla de cortar
dos pequeños contenedores;
un vaso de licuadora;
plato plano
la nevera

Los ingredientes

Mantequilla - 220 g
Azúcar - 200-220 g
Huevos de gallina - 3 piezas
Crema agria - 125 g
Harina de trigo - 250 g
Polvo de hornear - 1 sobre
Azúcar de vainilla - 1 sobre
Manzanas duras - 4 piezas

Paso de cocción

Ponga mantequilla en la cantidad de 220 gramos en el microondas durante literalmente 30 segundos para que se ablande. Hacemos esto si el aceite se almacenó en un congelador o refrigerador. Puede obtener previamente el aceite del refrigerador, dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora. Colocamos la mantequilla ablandada en un tazón en el que amasaremos la masa para el pastel.
Agregue 150 gramos de azúcar granulada y 1 paquete de azúcar de vainilla al aceite.
Frote los componentes a fondo con una cucharada hasta que esté completamente homogéneo.
Lave 3 huevos de gallina debajo del grifo, rómpalos, coloque las proteínas y las yemas por separado en recipientes pequeños.
Las yemas se agregan inmediatamente al recipiente con la mezcla de aceite, y las proteínas se envían al refrigerador.
En un tazón con una mezcla de mantequilla y azúcar, agregue 125 gramos de crema agria y mezcle bien los alimentos con una cucharada.
Luego vierta 1 bolsa de polvo de hornear en esta mezcla, tamice a través de un tamiz 250 gramos de harina de trigo.
Mezcle todos los ingredientes nuevamente con una cucharada. Deberíamos obtener una masa blanda, maleable, que se pueda mezclar con una cuchara.
Mientras la masa descansa, prepare las manzanas para el pastel. Debajo del grifo, lave 4 manzanas medianas. Es deseable que las manzanas tengan un sabor agridulce y duro. Los limpiamos de la cáscara y las semillas internas, el núcleo. Cortar la fruta en medias rodajas. Nos quitamos a un lado.
Sacamos las proteínas del refrigerador, las ponemos en un vaso de licuadora, batimos con una licuadora hasta que se formen picos estables. Si el vaso está al revés, la mezcla no se caerá, con tal consistencia que necesitarás batir las proteínas.
Luego, introduzca gradualmente la espuma de proteína en la masa. Mediante movimientos interferentes limpios, combinamos las proteínas con la masa, obteniendo una textura uniforme.
En una fuente redonda para hornear, extienda la masa, lubrique previamente la forma con aceite vegetal o grasa de cerdo.
En un círculo desde arriba, pegamos rodajas de manzana en la masa, dejando un pequeño espacio entre ellas. Hacemos el segundo círculo de rebanadas, pegándolas en el espacio izquierdo, y el tercero, final, formamos en el centro del pastel.
Ahora espolvorea las manzanas con azúcar granulada. Para esto solo necesitamos 2 cucharadas de azúcar. Es mejor usar azúcar moreno para rociar, pero si no hay ninguno, el azúcar común no estropeará el producto.
Precaliente el horno a 180 grados, envíe la forma de la torta, hornee durante 30-40 minutos, lo que depende de las características y capacidades de su horno.

Consejos útiles

Antes de servir el pastel, déle tiempo para que se enfríe.
Para evitar daños al producto, cúbralo con un plato, dé la vuelta al molde y luego realice la operación inversa. Ahora corta el pastel en porciones y sirve con té.
Verifique la disponibilidad del producto con un palo de madera.

Video receta

Si tienes curiosidad por hacer una receta de pastel de manzana de Cornualles y quieres hornearla para tus hijos y familiares, mira este video. Verás en detalle todo el proceso de horneado en casa.

Amantes madres y abuelas, las amas de casa diligentes serán una receta muy útil. Pastel de manzana de Cornualles. Hacerlo no es del todo difícil, no requiere ingredientes especiales, puede cocinar un regalo durante todo el año. Pruébalo y hornearás un pastel en casa. Dime, ¿te gustó esta receta para un producto de manzana? ¿Cómo reaccionaron tus seres queridos al hornear? Comparta sus deliciosas recetas de tarta de manzana en los comentarios.