Tarta de requesón real - muy hermosa y deliciosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• varios cuencos espaciosos;
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• tamiz fino
• un cuchillo
• licuadora o procesador de alimentos;
• fuente de horno con un diámetro de 22 cm.

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Tamizar 300 g de harina de trigo y 30 g de cacao en polvo en un recipiente hondo.
   
2. Agregamos 120 g de azúcar granulada, 1 g de vainillina y 11 g de levadura allí.
   
3. Revuelva bien los ingredientes hasta obtener una masa seca homogénea.
   
4. Sacamos 200 g de mantequilla del refrigerador y la cortamos en cubos pequeños. Agregue la mantequilla picada a la mezcla de harina seca.
   
5. Muele los ingredientes con las manos limpias hasta obtener harina de chocolate. Enviamos la masa cocida al refrigerador y comenzamos a hacer la crema.
   

Crema de cocina

1. En un tazón de una licuadora ponemos 600 g de queso cottage. Allí rompemos dos huevos de gallina.
   
2. Batir los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
   
3. Transfiera la masa resultante a un recipiente hondo.
   
4. Vierta 180 g de azúcar granulada allí, 10 g de azúcar de vainilla y 30 g de almidón.
   
5. Mezclamos los componentes preparados hasta obtener una cuajada homogénea.
   

Recoger el pastel

1. En el fondo del molde con un diámetro de al menos 22 cm, coloque papel para hornear. Los lados del formulario también están cubiertos con papel.
   
2. Divida visualmente la cantidad total de chispas de chocolate en tres partes. Rellenamos una de las partes en el formulario y la distribuimos uniformemente.
   
3. Encima de las migajas, extienda la mitad de la masa de cuajada, luego nivele.
   
4. Formamos una capa de migas y la colocamos cuidadosamente sobre la crema.
   
5. Extendemos la segunda mitad del requesón y rellenamos la cantidad restante de migas.
   

Etapa final

1. Enviamos el producto precalentado a 180 ° C y lo horneamos durante media hora. Tomamos la delicia terminada del horno. Deje que el pastel se enfríe naturalmente a temperatura ambiente.
   
2. Retire con cuidado el producto del molde y colóquelo en un plato plano grande.
   
3. Corta una pieza y disfruta del increíble sabor y el maravilloso aroma de tu creación.
   

Decoracion

Para darle al producto terminado un aspecto más apetitoso y lujoso, se puede decorar adicionalmente. Como decoración, puedes usar los siguientes ingredientes:

• kiwi y plátano cortados en anillos delgados;
• joyas rizadas hechas de una mezcla de crema agria espesa y azúcar glas;
• piña enlatada, cortada en trozos pequeños.

Video receta

Si algo no está claro en la receta descrita, revise el video. En el video, un chef experimentado demuestra todo el proceso de preparación de un pastel real con requesón en etapas.

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